Suncraft Regulowana Mandolina do Krojenia

Suncraft Mandoline to niezbędne narzędzie kuchenne do gładkiego, jednolitego i wizualnie perfekcyjnego krojenia, które zachowuje teksturę i smak warzyw. Starannie zaprojektowane zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i miłośników gotowania w domu, zapewnia szybkie, precyzyjne i spójne rezultaty za każdym razem.

ZASTOSOWANIE
Szerokość ostrza 96 mm sprawia, że mandolina jest bardzo wszechstronna i pozwala kroić wszystko, od rzodkiewek po kapustę, bez ograniczeń. Wyposażona w trzy ostrza i 15 ustawień grubości, może być dostosowana do każdego przepisu. Obracanie pokrętła z tyłu głównej części przesuwa górną płytę mandoliny i zmienia grubość krojenia. Ostrza pozwalają również na krojenie delikatnych składników, takich jak pomidory, cytryny czy cukinia, na długie paski bez uszkadzania ich włókien.

W zestawie znajdują się trzy wymienne ostrza:

• Główne ostrze: Umożliwia precyzyjne krojenie z 15 regulowanymi ustawieniami grubości (0,4–6 mm)
• Ostrze julienne 2 mm: Cienkie paski do sałatek oraz dekoracyjnego przygotowania warzyw i owoców. Przy składnikach o grubszej, miększej lub mniej jednolitej strukturze (np. jabłka) podczas krojenia pasków 2 mm mogą pojawić się drobne pęknięcia — jest to całkowicie normalne.
• Ostrze julienne 6 mm: Szersze paski, idealne do frytek lub innych dodatków

Mandolina jest idealna do krojenia świeżych, jędrnych i zdrowych warzyw, zapewniając gładkie, estetyczne i równe plastry. Wyjątkiem są grzyby: ze względu na ich gąbczastą strukturę cięcia pozostają gładkie i równe, ale na końcu cięcia może wystąpić lekkie rozdarcie skórki, w zależności od stanu składnika.

KONSTRUKCJA
Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej molibdenowo-wanadowej, co zapewnia długotrwałą ostrość i odporność na korozję. Jest wyjmowane i można je naostrzyć. Antypoślizgowa podstawa, składana podpórka i osłona na palce gwarantują stabilne i kontrolowane krojenie.

• Rama: Starannie zaprojektowana z gumowymi, antypoślizgowymi nóżkami z przodu oraz gumowaną, składana podpórką z tyłu. Może być używana samodzielnie na desce do krojenia, talerzu lub innej powierzchni, a także można ją bezpiecznie zaczepić o miskę dla większej stabilności.
• Ostrze: Stal molibdenowo-wanadowa oferuje wyższą odporność na zużycie niż standardowa stal nierdzewna, jest odporna na rdzę i długo utrzymuje ostrość. Ostrze jest wyjmowane i można je ostrzyć na kamieniach szlifierskich.

• Bezpieczeństwo: Zawiera uchwyt na żywność z pięcioma szpilkami, które pewnie trzymają składniki i chronią palce.

DANE TECHNICZNE:
Wymiary: 380 mm × 120 mm × 32 mm (szerokość powierzchni tnącej: 96 mm)
Materiał ostrza: stal nierdzewna MV
Pielęgnacja: Łatwe do czyszczenia; można myć w zmywarce, choć zaleca się mycie ręczne ostrzy
Ostrzenie: Proste ostrze zaleca się ostrzyć na kamieniach szlifierskich
Producent: Suncraft (Seki, Japonia)