Deska do krojenia Hasegawa 440x290mm (17.3 x 11.4") [Beige]

Miękkie deski do krojenia Hasegawa to najwyższej jakości deski, szczególnie odpowiednie do delikatnych japońskich noży kuchennych. Deska nadaje się do mycia w zmywarce i nie wygina się, ponieważ jej drewniany rdzeń jest umieszczony między dwiema płytami ze specjalistycznej gumy, a boczna warstwa wykonana jest z polietylenu. Gumowa powierzchnia tej deski jest świetnym zamiennikiem drewna ze względu na podobne właściwości.

Specjalistyczna gumowa powierzchnia tej deski jest łatwa do czyszczenia, nie pochłania aromatów, a przede wszystkim w mniejszym stopniu wpływa na ostrość ostrza. Przy niektórych technikach krojenia cienka krawędź tnąca noża może się wyszczerbić, dlatego wybór odpowiedniej deski do krojenia ma kluczowe znaczenie dla dłuższego zachowania ostrości. Powierzchnia tej deski jest antypoślizgowa, co poprawia skuteczność krojenia i zmniejsza ryzyko obrażeń.

Twardsze plastikowe deski do krojenia zwykle nie współgrają dobrze z twardszymi gatunkami stali, z których kute są japońskie ostrza, i czasami mogą powodować ich wyszczerbianie. Nawet wysokiej klasy plastikowe deski do krojenia zwykle mają dwie istotne wady. Są albo zbyt miękkie, a przez to podatne na wyginanie, albo z tego samego powodu są wykonane jako grubsze, przez co stają się znacznie cięższe. Hasegawa rozwiązuje ten problem, dodając drewniany rdzeń umieszczony między dwiema warstwami specjalistycznej gumy. Rezultatem jest lżejsza i łatwiejsza w obsłudze deska do krojenia, która jednocześnie jest bardziej stabilna i nie wygina się pod obciążeniem ani podczas mycia w zmywarce.

Ta deska do krojenia jest również bardziej higieniczna – nie pochłania zapachów ani aromatów różnych składników, które mogą pozostawać w drewnianych deskach. Można ją także bezpiecznie myć w zmywarce – pod warunkiem, że masz wystarczająco dużą zmywarkę.