Kitaoka Matsuba Damaszek 120mm (4,7")
|
This product is part of our Archive. |
Kitaoka Matsuba to wyjątkowo wyglądający nóż o nietypowym kształcie. Matsuba to mały, uniwersalny nóż, który może służyć jako wszechstronny mały nóż. Podobnie jak wszystkie noże Kitaoka, ten również ma pojedynczą fazę i jest odpowiedni tylko dla osób praworęcznych. Piękny 12-warstwowy wzór damasceński uzupełniony jest ręcznie trawionym kanji w górnej części ostrza.
Rdzeń Matsuby wykonany jest z wysokowydajnej stali węglowej Shirogami White #2, znanej z doskonałego trzymania krawędzi i doskonałej, gładkiej ostrości, ale może pojawić się na niej patyna i będzie wymagać częstszej konserwacji. Stal została hartowana do około 63 HRC.
Hideo Kitaoka to kolejny ceniony kowal ze słynnej wioski Takefu, znanej z wielu wykwalifikowanych kowali. Pan Kitaoka specjalizuje się w wytwarzaniu wysokiej klasy, ręcznie robionych, tradycyjnych noży do sushi z pojedynczą fazą, za stosunkowo przystępną cenę. Do Matsuby przymocowano drewnianą rękojeść wa w stylu japońskim z ciemnego drzewa sandałowego, wyposażoną w skuwkę z rogu bawolego.