![[SET] SG2 Matte Knife Set [Bunka + Petty]_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/set-SG2-petty-bunka_1100x.jpg?v=1602664385)
![[SET] SG2 Matte Knife Set [Bunka + Petty]_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/set-SG2-petty-bunka_900x.jpg?v=1602664385)
[SET] Zestaw noży matowych SG2 [Bunka + Petty]
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Opis
- Dane techniczne
- Pielęgnacja noża
- Wysyłka
-
Stal proszkowa SG2
Jedna z najtwardszych stali dostępnych do produkcji noży. Poziom twardości 62-63 HRC sprawi, że ostrza pozostaną ostre i gładkie przez długi czas. -
Nierdzewny
Okładzina typu San-mai (sandwich) rdzenia ze stali nierdzewnej SG2 i 2 zewnętrzne warstwy z bardziej miękkiej, również stali nierdzewnej. Niskie koszty utrzymania. -
Wygodny
Znajdziesz tylko jedną ostrą krawędź. Inne zostały wygładzone, aby zapewnić wygodny chwyt podczas długiego dnia w (profesjonalnej) kuchni. -
Trwały uchwyt
Rękojeść wykonana jest z drewna Pakka, specjalnego kompozytu drewna i żywicy, który tworzy mocny i wyjątkowo trwały materiał. -
Minimalistyczny design
Dla tych, którzy lubią minimalistyczny wygląd. Żadnych fanaberii, proste matowe wykończenie ostrza z pojedynczą linią na krawędzi - odsłonięta stal SG2.
KSZTAŁT OSTRZA:
👉 SG2 Bunka Matowa 165 mm (6,5")
Dzięki ostrzu o długości 165 mm (6,5") SG2 Bunka Matte jest bardzo wszechstronnym nożem odpowiednim do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Wąski profil ostrza (1,8 mm) i twarda, proszkowa stal japońska zapewniają zwycięskie połączenie gładkiej i długiej trwała ostrość, precyzyjne cięcie oraz wygodna i szybka praca.
Uwielbiamy geometrię i smukły profil, dlatego polecamy go wszystkim kucharzom, niezależnie od tego, czy jesteś profesjonalnym szefem kuchni, czy też zapalonym kucharzem domowym.
👉 SG2 Petty Matte 120 mm (4,7 cala)
Ten mały nóż Petty stanowi idealne uzupełnienie SG2 Bunka Matte do wszelkich prac wykonywanych w kuchni – w domu lub w pracy. Długość 120 mm , ostrze jest idealne do bardziej delikatnych i swobodnych zadań, gdzie większy (i szerszy) nóż mógłby okazać się zbyt nieporęczny. Wąski profil ostrza (1,4 mm) i twarda stal proszkowa to zwycięska kombinacja gładka i długotrwała ostrość , precyzyjne i delikatne przesuwanie się po jedzeniu, a także wygodne i łatwe manewrowanie. Petty może być używany do obierania, obierania, dekorowania, wydrążania jabłek, usuwania oczek z ziemniaków, siekania ziół, siekania czosnku i podobnych zadań. To nóż, który zdecydowanie powinieneś rozważyć dodanie do swojej kolekcji.
STAL:
Ta bunkra jest wykonana ze stali proszkowej SG2/R2. Stal proszkowa to obecnie najtwardsza stal dostępna do produkcji noży, co oznacza, że nóż będzie gładką i ostrą krawędź przez wyjątkowo długi czas.
LAMINOWANIE:
Kute popularną metodą „sandwich” zwaną san-mai z rdzeniem stalowym wykonanym ze stali proszkowej SG2, jednej z najlepszych stali nierdzewnych. Nóż został hartowany do około 62-63 HRC, co oznacza, że pozostanie ostry przez bardzo, bardzo długi czas. Skład i mikrostruktura stali zapewniają wyjątkowo delikatną i gładką ostrość.
GEOMETRIA:
Posiada ostrze o podwójnym skosie (symetrycznym 50/50). Niezwykle cienki profil ostrza (grubość grzbietu na poziomie 1,8mm) oraz twarda japońska stal zapewnią gładką i długotrwałą ostrość.
WYKOŃCZENIE OSTRZA:
Ta bunka i petty mają matowe, niepolerowane wykończenie z bardzo wyraźną linią na dole ostrza. Linia ta wskazuje granicę pomiędzy dwiema bardziej miękkimi, zewnętrznymi warstwami stali, a mocną stalą rdzeniową SG2, widoczną odsłoniętą na samej krawędzi ostrza.
UCHWYT:
Rękojeść przymocowana do SG2 Bunka Matte opierała się na tej samej logice co ostrze - uniwersalna i łatwa w utrzymaniu. Piękna, ciemnobrązowa rękojeść z drewna pakka w kształcie ośmiokąta dobrze leży w dłoniach, niezależnie od tego, czy jesteś lewo-, czy praworęczny. Drewno Pakka to mieszanka drewna laminowanego i żywicy epoksydowej, która jest bardzo trwała i nie ulega łatwo plamom.
KOWAL:
SG2 Bunka Matte jest wykuwany przez japońskiego producenta noży Suncraft w słynnym mieście noży Seki w prefekturze Gifu.
MOJE ZWYCZAJE:
Zrobiliśmy również dopasowaną sayę (pochwę na nóż) do naszego SG2 Bunka Matte, która jest wliczona w cenę ! Sayas są ręcznie robione z drewna orzechowego, więc wzór i kolory są nieco inne w przypadku każdego egzemplarza, jak widać na zdjęciach.
Kształt ostrza: Bunka + Petty
Rodzaj stali: SG2/R2
Konstrukcja ostrza: San-mai / migaki
Twardość (skala HRC): 62-63
Całkowita długość: 300mm (11.8") / 233mm (9.2")
Długość ostrza: 165mm (6.5") / 120mm (4.7")
Wysokość ostrza: 45mm (1.8") / 21.4mm (0.8")
Grubość grzbietu: 1.8mm (0.07") / 1.4mm (0.1")
Waga: 150g (5.3 oz) / 70g (2.5 oz)
Długość rękojeści: 125mm (4.9") / 105mm (4.1")
Rodzaj rękojeści / drewno: Japanese / Pakka wood
Kanji na ostrzu:
Kowal: Suncraft
Lokalizacja kuźni: SEKI / Gifu Prefecture / Japan
☝️ Japońskie noże kuchenne znajdujące się w naszym sklepie wykonane są ręcznie z naturalnych materiałów. Możliwe są niewielkie różnice w kolorze, fakturze, wadze i innych wymiarach. Staramy się dobrze odzwierciedlać fotograficznie nasze produkty, jednak rozdzielczość ekranu komputera i kolory mogą się różnić, więc produkty mogą nie wyglądać dokładnie tak, jak widać na ekranie.
Zużycie ostrza zależy od jakości stali, użytkowaniai konserwacji ostrza. Japońskie noże wykonane są z wysokiej jakości stali. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, aby utrzymać swój japoński nóż w doskonałej kondycji:
✔ Używaj drewnianej, plastikowej lub gumowej deski do krojenia .
✔ Po użyciu umyj noże i wytrzyj je do sucha.
✔ Do przechowywania użyj uchwytu noża lub pochwy ochronnej na nóż (saya) .
✔ Dobra technika cięcia to najlepszy sposób na przedłużenie ostrości.
✔ Do ostrzenia noża używaj kamieni do ostrzenia .
❗️Nie zostawiaj noża w zlewie. Umyj go ręcznie.
❗️Nie myj noża w zmywarce.
❗️Nie używaj noża na powierzchniach szklanych, ceramicznych, marmurowych lub stalowych.
❗️Nie zdrapuj jedzenia z deski do krojenia krawędzią ostrza. Zamiast tego użyj grzbietu noża.
❗️Nóż to narzędzie przeznaczone do określonego zastosowania – krojenia żywności. Nie jest to otwieracz do puszek, śrubokręt, kielnia, przecinak do drutu, młotek itp.
→ Więcej szczegółów znajdziesz w naszym przewodniku
NA Konserwacja noży kuchennych.
🤙 Skontaktuj się z nami jeśli potrzebujesz pomocy. Odpowiadamy w ciągu 1 dnia roboczego.
STAWKI WYSYŁKI:
- 10 € – stała stawka ogólnoświatowa z DHL Express (dostawa ekspresowa, 2-5 dni roboczych).
- BEZPŁATNIE – wszystkie zamówienia powyżej 300 EUR (DHL Express).
WYJĄTKI:
– Wielka Brytania – wysyłka do Wielkiej Brytanii kosztuje 15 EUR. Wszystkie zamówienia wysyłane są za pośrednictwem UPS Express (2-3 dni robocze). Bezpłatna wysyłka przy zamówieniach powyżej 300 EUR.
– Rosja (obecnie niedostępne) – wysyłka do Rosji kosztuje 40 EUR. Wszystkie zamówienia są wysyłane pocztą EMS .
CŁA I PODATKI IMPORTOWE:
Wszystkie zamówienia wysyłamy DDP (zapłacone cła i podatki). Oznacza to, że nie zostaną Państwo obciążeni żadnymi opłatami importowymi ani podatkami (w tym VAT). Wszystkie nasze ceny są ostateczne. Cena widoczna przy kasie jest ceną ostateczną, bez ukrytych kosztów.
CZAS DOSTAWY:
- Europa: 1-2 dni robocze
– Stany Zjednoczone i Kanada: 2–4 dni robocze
– Reszta świata: 3–5 dni roboczych
ZWROTY:
Nasza polityka zwrotów obowiązuje przez 30 dni. Jeśli od dnia otrzymania zamówienia minęło więcej niż 30 dni, niestety nie możemy zaoferować zwrotu pieniędzy ani wymiany.
→ Przeczytaj naszą politykę WYSYŁKI I ZWROTÓW, aby uzyskać więcej informacji. Staramy się rozwiązywać wszelkie problemy szybko i przy jak najmniejszym wysiłku dla Ciebie. Jeśli masz dodatkowe pytania, skontaktuj się z nami .
Customer Reviews
Nothing bad to say about these wonderful knives.
The packaging is very careful and with a Japanese essence.
A very funny detail, the band-aid ;)
Do każdego noża dołączone jest:
✔️Instrukcja i ulotka dotycząca pielęgnacji noża.
✔️ Plaster zapobiegawczy – noże są bardzo ostre! 😉
✔️ Oryginalne pudełko od kowala, które zawijamy w arkusz starej japońskiej gazety – dzięki czemu każdy nóż będzie gotowy do przekazania w prezencie, gdy tylko trafi do Twoich drzwi!
✔️ Oferujemy również specjalną opcję pakowania prezentów tradycyjnym japońskim papierem washi .
Customer Reviews
Nothing bad to say about these wonderful knives.
The packaging is very careful and with a Japanese essence.
A very funny detail, the band-aid ;)
KARTKÓWKA
Nadal masz wątpliwości, który typ japońskiego noża powinien najlepiej odpowiadać Twoim potrzebom?
Stworzyliśmy quiz składający się z 5 kroków, który pomoże Ci znaleźć idealny nóż na podstawie Twoich umiejętności gotowania i rodzaju przygotowywanej żywności.
