Ten zestaw jest przeznaczony dla doświadczonych ostrzałek, którzy chcą kompletnego, wysokiej jakości systemu ostrzenia. Zawiera japońskie klasyki, takie jak King i Suehiro Cerax, zapewniające sprawdzone rezultaty. Choć kosztuje nieco więcej na początku niż podstawowy zestaw, te trwałe kamienie oferują doskonałą wydajność i znakomitą wartość na dłuższą metę.

Dzięki pełnej gamie ziaren — od grubych #220 do drobnych #6000 — ten zestaw poradzi sobie z każdym zadaniem ostrzenia, od naprawy mocno uszkodzonych ostrzy po lekkie poprawki. Nadaje się do szerokiej gamy noży i narzędzi, w tym japońskich i zachodnich noży kuchennych oraz ostrzy stolarskich.

Jego siła tkwi w wszechstronności i niezawodności, co czyni go idealnym wyborem do profesjonalnego ostrzenia różnych typów ostrzy. Podsumowując, ten zestaw to kompletne rozwiązanie zarówno dla profesjonalistów, jak i entuzjastów, zdolne do ostrzenia wszystkich typów ostrzy — od ciężko pracujących noży szefa kuchni po narzędzia stolarskie.

W zestawie:

• King Sharpening Stone – #220 – Do naprawy ukruszeń, zadziorów lub bardzo tępych noży. Agresywnie usuwa materiał, aby odtworzyć profil krawędzi, idealny dla mocno używanych noży.
• King Deluxe Sharpening Stone – #800 – Główny kamień do przywracania zwykłej tępej krawędzi. Większość codziennych noży spędza tu większość czasu.
• Suehiro Cerax – #3000 – Doskonały kamień wykańczający do usuwania zadziorów i polerowania.
• King Sharpening Stone – #6000 – Zapewnia wysokopołyskowe wykończenie. Idealny do wysokiej jakości japońskich noży używanych do precyzyjnych zadań, takich jak krojenie warzyw, sashimi czy delikatnych kawałków ryb.
• SharpEdge Diamond Flattening Stone Whetstones - #180 - Ten diamentowy kamień do wyrównywania utrzymuje twoje kamienie ostrzące idealnie płaskie. Ziarnistość #180 szybko usuwa wgłębienia i nierówności, a jego trwała powierzchnia zapewnia szybkie, precyzyjne wyrównywanie dla efektywnego, konsekwentnego ostrzenia. Jest bardzo ścierny i szybko usuwa materiał, pozostając płaskim i nie ulegając ścieńczeniu. Ziarnistość #180 jest przeznaczona do wyrównywania kamieni ostrzących o niższej ziarnistości.
• SharpEdge Leather Strop [1-sided] – Końcowe usuwanie zadziorów i polerowanie krawędzi.
• Nagura Dressing Stone by Naniwa – Odświeża powierzchnię kamieni polerskich dla optymalnej wydajności.
• Koyo "Green Rouge" Polishing Compound [smaller chunk] – Usuwa zadzior i pozostawia krawędź noża gładką i wypolerowaną. Koyo „Green Rouge” od lat jest podstawą w japońskich warsztatach i działa tak samo na twoim pasku skórzanym. Po prostu pocieraj zielony blok po pasku, aż lekko się zabarwi na zielono.

➝ Przejdź od całkowicie tępego lub uszkodzonego ostrza do wyrafinowanej, ostrzałkowej krawędzi za pomocą jednego zestawu. Szeroki zakres ziarnistości daje pełną kontrolę nad całym procesem ostrzenia.
➝ Naostrz różnorodne narzędzia, w tym japońskie i zachodnie noże kuchenne, a nawet narzędzia stolarskie, takie jak dłuta i strugi. Postęp ziarnistości jest odpowiedni praktycznie do każdego zadania ostrzenia.
➝ Używając wielu kamieni o pojedynczej ziarnistości, masz precyzyjną kontrolę na każdym etapie. Pozwala to osiągnąć konsekwentnie wysoką jakość i profesjonalne rezultaty na wszystkich ostrzach.