Nóż Ikeuchi Kiridashi 180mm (7.1")

Kiridashi to tradycyjny, mały i wszechstronny japoński nóż roboczy. Dosłowne tłumaczenie tej nazwy to po prostu „spiczasty nóż”.

ZASTOSOWANIE:

W Japonii kiridashi jest powszechnie używany w szkołach do cięcia papieru i ostrzenia ołówków. Tradycyjnie służy również do przycinania bonsai i innych małych drzew. Kształt noża zapewnia wygodny chwyt i pozwala wykonywać różnego rodzaju prace. Główne zalety kiridashi to kontrola nad czubkiem ostrza i jego wytrzymałość, a także możliwość stosowania chwytu odwrotnego oraz techniki cięcia do siebie, co pozwala w kontrolowany sposób obrabiać cięty materiał, taki jak skóra czy tektura. Jak wspomniano, nóż umożliwia stosowanie różnych chwytów do różnych rodzajów cięcia, a co najważniejsze, dobrze leży w dłoni (nadaje się wyłącznie dla osób praworęcznych!). To po prostu świetny nóż roboczy, który powinien mieć każdy warsztat i każdy rzemieślnik.

Najlepiej sprawdza się przy:

• otwieraniu pudeł
• przycinaniu skóry lub drewna (gałęzi i podobnych materiałów; nie próbujcie ścinać nim całych drzew! :))
• cięciu lin
• cięciu forniru
• cięciu skóry
• przecinaniu szwów na skórze i tkaninach
• pracach ogrodowych
• pracach tapicerskich
• pracach biurowych - otwieraniu listów, cięciu papieru, pakowaniu
• wszechstronnych pracach nożem w warsztacie

STAL I PIELĘGNACJA:

Ostrze jest jednostronnie szlifowane, a zarówno ostrze, jak i rękojeść wykonano ze stali. Nóż bardzo łatwo ponownie naostrzyć. Długość całego noża wynosi 180 mm. Stal hartowana jest do 61-62 HRC.

Na ostrzu widoczne są ślady kucia oraz wykończenie Nashiji. Z czasem ostrze pokryje się patyną, ponieważ nóż wykuto ze stali Shirogami (white steel 2), zawierającej mniejszy procent chromu. Zaletą takiego ostrza jest długotrwała ostrość i łatwość ostrzenia. Nóż wymaga jednak odpowiedniej pielęgnacji - nie należy pozostawiać go mokrego, a ostrze trzeba co jakiś czas pokrywać olejem; zalecamy używanie oleju Ballistol.