Pałeczki Moribashi 165mm (6.5")

„Me de taberu!" (目で食べる)! To japońskie wyrażenie, dosłownie tłumaczone jako „Jemy oczami,” podkreśla znaczenie wizualnej prezentacji jedzenia i piękna posiłku. W końcu najpierw widzimy jedzenie, zanim je spożyjemy. Pięknie podane jedzenie angażuje zmysły, tworząc oczekiwanie i ekscytację jeszcze przed pierwszym kęsem.

Tu właśnie wchodzą tradycyjne japońskie pałeczki Moribashi. Od pokoleń są one podstawowym narzędziem mistrzów sushi, oferując lepszą kontrolę i większą precyzję niż nowoczesne pęsety do dekoracji. Zaprojektowane specjalnie do układania i prezentacji jedzenia — nie do jedzenia czy gotowania — sprawdzają się tam, gdzie liczy się delikatność i precyzja.

Szlifowane na ultradrobne, igiełkowate końcówki, Moribashi pozwalają szefom kuchni precyzyjnie umieszczać nawet najdelikatniejsze elementy z chirurgiczną dokładnością: pojedynczy płatek chili, nitkę szafranu, idealną kulkę ikury. W zręcznych rękach zamieniają układanie potraw w rzemiosło.

Cechy pałeczek Moribashi:

• Ultradrobne końcówki ze stali nierdzewnej, które są sterylne, neutralne smakowo i wyjątkowo precyzyjne
• Rączka z hebanu dla stabilności, równowagi i wyrafinowanej estetyki; dopasowana pochwa z hebanu do bezpiecznego przechowywania
• Używane do podnoszenia, układania i aranżowania małych i delikatnych kawałków jedzenia (takich jak dekoracyjne warzywne wycinanki, sushi czy ozdoby) z maksymalną precyzją, niezbędne do osiągnięcia estetyki kuchni japońskiej (Kaiseki)
  

Materiał: stal nierdzewna, heban
Wymiary: 307mm (12.1"), część stalowa - 165mm (6.5"), rączka - 142mm (5.6"), waga - 100g (3.5 oz)