Harukaze VG-1 Gyuto 240mm (9.5") [Rosewood]_1
Harukaze VG-1 Gyuto 240mm (9.5") [Rosewood]_2
Harukaze VG-1 Gyuto 240mm (9.5") [Rosewood]_3
Harukaze VG-1 Gyuto 240mm (9.5") [Rosewood]_1
Harukaze VG-1 Gyuto 240mm (9.5") [Rosewood]_2
Harukaze VG-1 Gyuto 240mm (9.5") [Rosewood]_3

Harukaze

Harukaze VG-1 Gyuto 240mm (9,5") [Rosewood]

195,00€

Tylko 0 pozostało na magazynie

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Jesteśmy bardzo szczęśliwi, że możemy przedstawić tę nową linię miłośnikom japońskich noży na całym świecie! Minimalizm i subtelność projektu to to, co przyciągnęło nas jako pierwsze do tej kolekcji wykutej w kuźni Harukaze.  

Odpowiedni dla osób kupujących japoński nóż kuchenny po raz pierwszy. Może służyć również jako wspaniały prezent!

KSZTAŁT OSTRZA:
Nóż Gyuto to japońska wersja tradycyjnego europejskiego noża szefa kuchni.
To ostrze Gyuto o średnicy 240 mm (9,5 cala) jest jednym z najcieńszych, jakie mamy w naszej ofercie. Nóż ma nieskazitelną „od razu po wyjęciu z pudełka” ostrość, laserowo cienki grzbiet ostrza, dobre wyważenie i zapewnia uczucie lekkości podczas użytkowania.

STAL:
Stal VG-1 jest synonimem wydajności i trwałości oraz jest niezwykle łatwa w utrzymaniu, ponieważ ostrze jest całkowicie nierdzewne .  

LAMINOWANIE:
W przeciwieństwie do innych noży, nóż ten nie jest laminowany i wykonany jest w całości z jednej stali, mając tzw. konstrukcję „monostalową”. 

GEOMETRIA:
Posiada ostrze o podwójnym skosie (symetryczne).

WYKOŃCZENIE OSTRZA:
Ostrze jest minimalistyczne z polerowaną powierzchnią i wygrawerowanym podpisem mistrza po prawej stronie. 

UCHWYT:
Rękojeść (tradycyjne japońskie Wa) jest owalna i gładka, bez zauważalnego przejścia między drewnem różanym a klonowym . Jest odpowiedni zarówno dla użytkowników lewo, jak i praworęcznych.

→ W miejscu styku ostrza z rękojeścią można zauważyć specjalną cechę zwaną odstępem Machi. Jest to niewielka szczelina pomiędzy dolną częścią ostrza a rękojeścią, którą można zaobserwować głównie w nożach Yanagiba. Jest to cecha będąca hołdem dla japońskich mieczy i typowa głównie w pracy kowali zlokalizowanych w okolicach Tokio. Więc nie martw się, nie jest to wada w montażu ostrza i rękojeści, ale raczej hołd dla japońskiej tradycji kucia, który można umieścić na magnesie na ścianie w kuchni. :)

O kowalu:
W języku japońskim słowo Harukaze oznacza „wietrzną wiosnę". Kuźnia ta słynie z najlepszej jakości tradycyjnej stali użytej na rdzeń ostrza, w połączeniu z nierdzewnymi warstwami zewnętrznymi i eleganckimi drewnianymi rękojeściami.

Kształt ostrza: Gyuto

Rodzaj stali: VG-1

Konstrukcja ostrza: Monosteel / full hamaguri convex / migaki

Twardość (skala HRC): 58-61

Całkowita długość: 400mm (15.7")

Długość ostrza: 240mm (9.4")

Wysokość ostrza: 50mm (2")

Grubość grzbietu: 2.1mm (0.08")

Waga: 160g (5.6 oz)

Długość rękojeści: 140mm (5.5")

Rodzaj rękojeści / drewno: Japanese / Rosewood, Maple

Kanji na ostrzu: "Harukaze" 春風

Kowal: Harukaze

Lokalizacja kuźni: TOSA / Kōchi Prefecture / Japan

☝️ Japońskie noże kuchenne znajdujące się w naszym sklepie wykonane są ręcznie z naturalnych materiałów. Możliwe są niewielkie różnice w kolorze, fakturze, wadze i innych wymiarach. Staramy się dobrze odzwierciedlać fotograficznie nasze produkty, jednak rozdzielczość ekranu komputera i kolory mogą się różnić, więc produkty mogą nie wyglądać dokładnie tak, jak widać na ekranie.

Zużycie ostrza zależy od jakości stali, użytkowaniai konserwacji ostrza. Japońskie noże wykonane są z wysokiej jakości stali. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, aby utrzymać swój japoński nóż w doskonałej kondycji:

✔ Używaj drewnianej, plastikowej lub gumowej deski do krojenia .
✔ Po użyciu umyj noże i wytrzyj je do sucha.
✔ Do przechowywania użyj uchwytu noża lub pochwy ochronnej na nóż (saya) .
✔ Dobra technika cięcia to najlepszy sposób na przedłużenie ostrości.
✔ Do ostrzenia noża używaj kamieni do ostrzenia .

❗️Nie zostawiaj noża w zlewie. Umyj go ręcznie.
❗️Nie myj noża w zmywarce.
❗️Nie używaj noża na powierzchniach szklanych, ceramicznych, marmurowych lub stalowych.
❗️Nie zdrapuj jedzenia z deski do krojenia krawędzią ostrza. Zamiast tego użyj grzbietu noża.
❗️Nóż to narzędzie przeznaczone do określonego zastosowania – krojenia żywności. Nie jest to otwieracz do puszek, śrubokręt, kielnia, przecinak do drutu, młotek itp.

→ Więcej szczegółów znajdziesz w naszym przewodniku
NA
Konserwacja noży kuchennych.

🤙 Skontaktuj się z nami jeśli potrzebujesz pomocy. Odpowiadamy w ciągu 1 dnia roboczego.

STAWKI WYSYŁKI:
- 10 €
– stała stawka ogólnoświatowa z DHL Express (dostawa ekspresowa, 2-5 dni roboczych).
- BEZPŁATNIE – wszystkie zamówienia powyżej 300 EUR (DHL Express).

WYJĄTKI:
– Wielka Brytania
– wysyłka do Wielkiej Brytanii kosztuje 15 EUR. Wszystkie zamówienia wysyłane są za pośrednictwem UPS Express (2-3 dni robocze). Bezpłatna wysyłka przy zamówieniach powyżej 300 EUR.
– Rosja (obecnie niedostępne) – wysyłka do Rosji kosztuje 40 EUR. Wszystkie zamówienia są wysyłane pocztą EMS .

CŁA I PODATKI IMPORTOWE:
Wszystkie zamówienia wysyłamy DDP (zapłacone cła i podatki). Oznacza to, że nie zostaną Państwo obciążeni żadnymi opłatami importowymi ani podatkami (w tym VAT). Wszystkie nasze ceny są ostateczne. Cena widoczna przy kasie jest ceną ostateczną, bez ukrytych kosztów.

CZAS DOSTAWY:
- Europa:
1-2 dni robocze
– Stany Zjednoczone i Kanada: 2–4 dni robocze
– Reszta świata: 3–5 dni roboczych

ZWROTY:
Nasza polityka zwrotów obowiązuje przez 30 dni. Jeśli od dnia otrzymania zamówienia minęło więcej niż 30 dni, niestety nie możemy zaoferować zwrotu pieniędzy ani wymiany.

→ Przeczytaj naszą politykę WYSYŁKI I ZWROTÓW, aby uzyskać więcej informacji. Staramy się rozwiązywać wszelkie problemy szybko i przy jak najmniejszym wysiłku dla Ciebie. Jeśli masz dodatkowe pytania, skontaktuj się z nami .

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Do każdego noża dołączone jest:

✔️Instrukcja i ulotka dotycząca pielęgnacji noża.
✔️ Plaster zapobiegawczy – noże są bardzo ostre! 😉
✔️ Oryginalne pudełko od kowala, które zawijamy w arkusz starej japońskiej gazety – dzięki czemu każdy nóż będzie gotowy do przekazania w prezencie, gdy tylko trafi do Twoich drzwi!
✔️ Oferujemy również specjalną opcję pakowania prezentów tradycyjnym japońskim papierem washi .

Ekspresowa wysyłka na cały świat

10€ stawka ryczałtowa z DHL Express.
Bezpłatnie przy zamówieniach powyżej 300€.

Istnieją pewne wyjątki .

Brak ceł i opłat

Pokrywamy wszelkie opłaty importowe na całym świecie.
Wszystkie ceny są ostateczne i zawierają podatek.

Łatwe zwroty

Coś jest nie tak?
Masz 30 dni na zwrot, bez zadawania pytań.

Uważne wsparcie

Skontaktuj się z nami , zazwyczaj odpowiadamy w ciągu kilku godzin.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

KARTKÓWKA

Nadal masz wątpliwości, który typ japońskiego noża powinien najlepiej odpowiadać Twoim potrzebom? 

Stworzyliśmy quiz składający się z 5 kroków, który pomoże Ci znaleźć idealny nóż na podstawie Twoich umiejętności gotowania i rodzaju przygotowywanej żywności.

ROZWIĄŻ QUIZ