Regulowana mandolina kuchenna Suncraft

Mandolina Suncraft Mandoline to niezbędne narzędzie kuchenne do uzyskiwania gładkich, równych i idealnie prezentujących się plastrów, które zachowują teksturę i smak warzyw. Starannie zaprojektowana z myślą zarówno o profesjonalnych szefach kuchni, jak i entuzjastach gotowania w domu, za każdym razem zapewnia szybkie, precyzyjne i powtarzalne rezultaty.

ZASTOSOWANIE

Dzięki szerokości ostrza wynoszącej 96 mm mandolina oferuje wszechstronne możliwości krojenia wszystkiego - od rzodkiewek po kapustę - bez ograniczeń. Wyposażona w trzy ostrza i 15 ustawień grubości, można ją dostosować do każdego przepisu. Obracanie pokrętła z tyłu głównej części urządzenia przesuwa górną płytkę mandoliny i zmienia grubość krojenia. Ostrza umożliwiają również krojenie delikatnych składników, takich jak pomidory, cytryny czy cukinia, w długie paski bez uszkadzania ich włókien.

W zestawie znajdują się trzy wymienne ostrza:

• Ostrze główne: umożliwia precyzyjne krojenie z 15-stopniową regulacją grubości (0,4–6 mm)
• Ostrze julienne 2 mm: cienkie paski do sałatek oraz dekoracyjnego przygotowywania warzyw i owoców. W przypadku składników o grubszej, bardziej miękkiej lub mniej jednolitej strukturze (np. jabłek) podczas krojenia pasków o szerokości 2 mm mogą pojawić się drobne pęknięcia - jest to całkowicie normalne.
• Ostrze julienne 6 mm: szersze paski, idealne do frytek lub innych dodatków

Mandolina doskonale nadaje się do krojenia świeżych, jędrnych i zdrowych warzyw, zapewniając gładkie, estetyczne i równe cięcie. Wyjątkiem są grzyby: ze względu na ich gąbczastą strukturę cięcia pozostają gładkie i równe, jednak pod koniec krojenia może dojść do lekkiego rozerwania skórki, zależnie od stanu składnika.

KONSTRUKCJA

Ostrze wykonano z nierdzewnej stali molibdenowo-wanadowej, która zapewnia długotrwałe zachowanie ostrości i odporność na korozję. Można je wyjąć i ponownie naostrzyć. Antypoślizgowa podstawa, składana nóżka podporowa i osłona na palce zapewniają stabilne i kontrolowane krojenie.

• Rama: starannie zaprojektowana, z gumowymi antypoślizgowymi nóżkami z przodu oraz gumowaną, składaną nóżką podporową z tyłu. Można jej używać samodzielnie nad deską do krojenia, talerzem lub inną powierzchnią, a także bezpiecznie zaczepić o miskę, aby zwiększyć stabilność.
• Ostrze: stal molibdenowo-wanadowa zapewnia większą odporność na zużycie niż standardowa stal nierdzewna, jest odporna na rdzę i długo zachowuje ostrość. Ostrze można wyjąć i naostrzyć na kamieniach do ostrzenia.

• Bezpieczeństwo: w zestawie znajduje się uchwyt do żywności z pięcioma bolcami, który pewnie przytrzymuje składniki i chroni palce.