Nigdy nie wkładaj mokrego ostrza do sayi.

Kupiłeś sayę, żeby chronić swój nóż. Dobry wybór! Pamiętaj tylko, by dokładnie osuszyć ostrze, zanim wsuniesz je do środka. Uwięziona wilgoć może doprowadzić do rdzewienia, a tego najmniej chcesz dla swojego ulubionego noża.

Saya to najlepszy ochroniarz Twojej krawędzi tnącej, zapobiegający wyszczerbieniom i wgnieceniom, gdy nóż nie jest używany. Jeśli jednak ostrze nie zostanie dokładnie osuszone przed schowaniem, saya może zatrzymać wilgoć i z czasem doprowadzić do rdzewienia ostrza. Oto ścisła procedura: umyj ostrze, dokładnie je wytrzyj i pozostaw na chwilę do wyschnięcia na powietrzu, zanim odłożysz je na miejsce. Saya doskonale spełni swoje zadanie, ale tylko wtedy, gdy Ty spełnisz swoje.

Wilgoć musi mieć ujście. Dobrze dopasowana saya chroni krawędź tnącą przed uderzeniami, ale tworzy też zamkniętą przestrzeń. Jeśli ostrze lub wnętrze pochwy jest wilgotne, uwięziona wilgoć może z czasem sprzyjać korozji.

Przed odłożeniem noża umyj go i całkowicie wysusz, zwracając szczególną uwagę na okolice rękojeści. Sprawdź też, czy sama saya jest czysta i sucha. Przy dłuższym przechowywaniu rozważ użycie odpowiedniego oleju ochronnego do ostrzy ze stali węglowej podatnej na korozję i trzymaj nóż w suchym miejscu.