Ostrzenie noży jednoskośnych [WIDEO PRZEWODNIK]

(przewiń w dół, aby zobaczyć wideo 👇)

Czy kiedykolwiek próbowałeś ostrzyć własne noże? Jesteś nowicjuszem czy nazwałbyś siebie doświadczonym ostrzarzem? Prawdopodobnie widziałeś już nasze Przewodnik dla początkujących dotyczący ostrzenia noży, ale teraz dostępny jest zaawansowany samouczek, który poprowadzi Cię przez świat konserwacji noży z pojedynczym skosem.  

Ostrzenie (częściej) noże z podwójnym skosem ma swoją specyfikę, ale ostrzenie tradycyjnych japońskich noży o pojedynczym skosie to zupełnie inna bajka. Poznasz anatomię noży z pojedynczym skosem, zalety i wady ich używania. Dotykamy różnych rodzajów stali, konstrukcji i geometrii ostrza. Zapoznasz się z terminologią (uproszczoną dla łatwiejszego zrozumienia) i narzędziami wymaganymi w procesie ostrzenia. Poprowadzimy Cię przez etapy ostrzenia, a nawet dodamy kilka hacków i wskazówek na dokładkę.

Na koniec chcielibyśmy podzielić się mądrą myślą, o której pomyślał nasz Luka, a wszyscy w SharpEdge żyją zgodnie z nią: „Wiedza jest jak gówno – jeśli mądrze ją rozsiejesz, stanie się nawozem”. 

Spójrz na nasze kolekcja noży o pojedynczym skosie i zdobądź swój już dziś.