Idealnie płaski kamień do ostrzenia jest niezbędny do utrzymania noży w dobrym stanie. Gdy kamień jest całkowicie równy, gwarantuje, że ostrze zachowuje stały kąt ostrzenia od piętki do czubka. Jeśli kamień jest wklęsły lub nierówny, zmienia kąt krawędzi podczas ruchu, co prowadzi do tępych miejsc, nierównych faz i w końcu do odkształconego profilu ostrza.
Aby naprawić wklęsły kamień, oto szybki przewodnik, jak go wyrównać za pomocą diamentowego kamienia do prostowania:
1️⃣ Unieruchom kamień, który chcesz wyrównać, za pomocą uchwytu na kamień.
2️⃣ Połóż kamień diamentowy (który będzie pełnił rolę kamienia do prostowania) na wierzchu kamienia do ostrzenia.
3️⃣ Zalecamy delikatne narysowanie siatki na kamieniu do ostrzenia długopisem lub ołówkiem (nie używaj markerów; mogą one wchłonąć się w powierzchnię kamienia).
4️⃣ Używaj ruchów okrężnych oraz góra-dół, aby rozpocząć proces wyrównywania.
5️⃣ Gdy siatka przestanie być widoczna, kamień jest wyrównany.
6️⃣ Dokładnie spłucz oba kamienie, aby usunąć nadmiar materiału.
Wyrównywanie kamieni do ostrzenia o ziarnistości do #5000 da dobre efekty nawet przy użyciu tylko kamienia diamentowego. Przy wyższych ziarnistościach zalecamy wykończenie kamieniem do wygładzania, aby uzyskać gładszą i drobniejszą powierzchnię.
Przejrzyj naszą kolekcję kamieni do wyrównywania.
