Der Naniwa-Stein mit der Körnung #220 wird zum groben Schärfen beschädigter oder völlig stumpfer Klingen sowie zum Ausdünnen der Klinge verwendet. Er kann auch als Ersatz für einen Abflachungsstein verwendet werden. Dieser Stein ist Teil der traditionellen (günstigen) Schleifsteinlinie von Naniwa.

Der Schleifstein (Whetstone) des japanischen Herstellers Naniwa ermöglicht ein schnelles und effizientes Schärfen japanischer Messer. Der Hauptunterschied zwischen der Traditional- und der Sharpening/Super Stone-Serie besteht in der Einweichzeit – wir legen die Traditional-Steine ​​vor dem Schärfen etwa 20 bis 30 Minuten lang in Wasser ein. Alle anderen Serien sind Splash-and-Go-Steine.

Material:
Im Gegensatz zu den meisten Naniwa-Steinen hat sich der Hersteller hier für Siliziumkarbid entschieden, vor allem weil es härter als Aluminiumoxid ist. Obwohl der Stein schneller verschleißt, gewinnt er beim Schleifen härterer Klingen (über 63 HRC) an Vorteil und ist dadurch effektiver.

Der Vorteil des Schärfens mit einem Schleifstein besteht darin, dass wir mit der richtigen Technik eine bemerkenswerte Schärfe der Klinge erzielen können. Allerdings ist es notwendig, die richtige Technik zu erlernen.

Zum einfacheren Schärfen empfehlen wir den Kauf eines Steinhalter (Spülbeckenbrücke) um eine schmutzfreie und stabile Lage des Steins beim Schärfen zu gewährleisten.

Spezifikationen:

*Nebenbemerkung: Aufgrund der Marktexpansion ändert Naniwa häufig den Produktnamen und seine Verpackung – der Naniwa Traditional-Stein ist der gleiche Stein wie der Naniwa Standard-Stein, mit der gleichen Zusammensetzung und den gleichen Eigenschaften.