SharpEdge Sharpening Stone - #400_1

SharpEdge

SharpEdge-Schleifstein – Nr. 400

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#400 Grit
grob Grit level
Vor Gebrauch einweichen Soaking
Ein Stein mit Körnung 400 wird verwendet, um sehr stumpfe Messer wiederherzustellen, kleinere Schäden an der Schneide zu beheben und die Schneide für das regelmäßige Schärfen vorzubereiten.

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Der Schleifstein mit Körnung #400 wird zum groben Schärfen beschädigter Messer verwendet (z. B. bei abgebrochener Spitze, Ausbrüchen oder Kerben in der Klinge) oder für völlig stumpfe Klingen, wenn Ihre Messer (Gott bewahre) seit Ewigkeiten nicht geschärft wurden. 😊 Er kann auch als Allzweckstein für Messer aus weicherem Stahl verwendet werden (für günstigere Supermarkt-Messer sowie für einige deutsche Messer mit einer HRC-Härte unter 57).

Aufgrund unserer langjährigen Erfahrung mit dem Schärfen von Messern haben wir beschlossen, unter unserer Marke SharpEdge eine eigene Reihe von Schleifsteinen auf den Markt zu bringen. Diese Steine eignen sich für Anfänger und Fortgeschrittene, die einen zuverlässigen und erschwinglichen Schleifstein benötigen. Auf dem Markt gibt es leistungsfähigere Steine (mit geringerem Verschleiß im Laufe der Zeit), aber wir finden, dass unsere Steine ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für alle bieten, die noch relativ neu im Messerschärfen sind. Erfahrenere Schleifer werden unsere Sammlung von Schleifsteinen des  japanischen Herstellers Naniwa zu schätzen wissen.

Der Vorteil des Schärfens mit einem Schleifstein besteht darin, dass wir mit den richtigen Techniken eine bemerkenswerte Schärfe der Klinge erreichen können. Allerdings muss man die richtige Technik erst erlernen.

Dieser Schleifstein wird ohne rutschfesten Sockel geliefert. Falls Sie keinen haben, empfehlen wir Ihnen, sich einen Steinhalter zuzulegen, der verhindert, dass sich Ihre Steine bewegen. Es wird Ihnen auf die Nerven gehen, wenn sich der Stein während des Schärfens auf Ihrer Arbeitsplatte bewegt. Außerdem ist das nicht besonders sicher. Ein feuchtes Küchentuch kann ebenfalls unter den Stein gelegt werden, hält ihn jedoch nicht vollständig fixiert (und am Ende haben Sie schmutzige Küchentücher).

Steinserie: SharpEdge
Steinmodell: SE - 400
Steintyp: Einseitig
Steingröße: 180 × 60 × 27
Material: Synthetisches Schleifmittel (genaue Zusammensetzung nicht angegeben)
Einweichen: Vor Gebrauch einweichen

Hersteller: SharpEdge / Unsere eigene Reihe erschwinglicher Schleifsteine, entwickelt für Anfänger und fortgeschrittene Anwender, die eine zuverlässige Schleifausstattung für zu Hause suchen.

Pflege und Wartung des Steins:
Weichen Sie den Stein bei Bedarf ein, halten Sie die Oberfläche während des Schärfens feucht und spülen Sie den Schleifschlamm nach der Verwendung ab. Lassen Sie ihn vor der Aufbewahrung vollständig an der Luft trocknen. Halten Sie die Steine durch regelmäßiges Abrichten plan und vermeiden Sie direkte Hitze, Temperaturen unter dem Gefrierpunkt sowie langfristiges Einweichen, sofern nicht anders angegeben.

Ein plan geschliffener Schleifstein ist entscheidend für gleichmäßiges Schärfen. Er hilft Ihnen, den richtigen Winkel beizubehalten, eine gleichmäßige Schneide zu erzeugen und sicherer sowie effizienter zu schärfen. Verwenden Sie regelmäßig einen Abziehstein, um die Oberfläche vor dem Schärfen eben zu halten.

Sorgen Sie mit dem richtigen Zubehör dafür, dass Ihr Schleifstein optimal funktioniert. Verwenden Sie einen Steinhalter für stabiles und sichereres Schärfen sowie einen Nagura-Reinigungsstein, um die Oberfläche aufzufrischen, Metallablagerungen zu entfernen und bei Bedarf Schleifschlamm zu erzeugen.

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Nejc Mazej
Stone #400

The stone is super. Suitable for use as stated in the description. Satisfied with the purchase

Video

Leitfaden zum Messerschärfen für Anfänger

Leitfaden zum Messerschärfen

Wenn Sie neu im Messerschärfen sind, sollten Sie unseren Leitfaden zum Messerschärfen für Anfänger nicht überspringen. Wir behandeln alle Grundlagen und zeigen Ihnen, wie Sie ein Küchenmesser richtig schärfen.

Entdecken Sie Expertentipps, Techniken und Produktempfehlungen in unseren Blogbeiträgen zum Messerschärfen, damit Sie Ihre Messer wie ein Profi schärfen können!

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