King Sharpening Stone - #220/#1000_1
King Sharpening Stone - #220/#1000_2
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King

King-Schleifstein – Nr. 220/Nr. 1000

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#220 1000 Grit
grob mittel Grit level
Vor Gebrauch einweichen Soaking
Ein Stein mit Körnung 220 wird zur groben Reparatur der Schneide verwendet, um kleine Ausbrüche zu entfernen und sehr stumpfe oder beschädigte Messer wiederherzustellen.
Ein Schleifstein mit Körnung #1000 wird zum regelmäßigen Schärfen verwendet, um bei stumpfen, aber unbeschädigten Messern eine scharfe Gebrauchsschneide wiederherzustellen.

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Ein Kombinations-Schleifstein des renommierten japanischen Wetzsteinherstellers King ist eine hervorragende und preisgünstige Wahl für Anfänger und fortgeschrittene Messerschärfer. Kings Kombinationsstein mit Körnungen #220/#1000 sollte mit einem weiteren Stein höherer Körnung (#3000-6000) kombiniert werden, wenn Sie ihn für Ihre japanischen Messer verwenden und eine hochpolierte Schneide erzielen möchten.

Die Seite mit Körnung #220 wird zum groben Schärfen nichtjapanischer Messer sowie beschädigter oder vollständig stumpfer Klingen verwendet. Die Körnung #1000 ist die gängigste allgemeine Schärfkörnung, um einer stumpfen Klinge eine neue Schneide zu verleihen. Wenn Sie eine etwas „bissigere“ Schneide bevorzugen, reicht die abschließende Bearbeitung mit Körnung #1000 aus.

Wenn wir King-Steine bewerten würden, verliehen wir diesem im Vergleich zu unseren SharpEdge-„Economy“-Steinen die Einstufung „Economy Plus“. Der Hauptunterschied liegt im Herstellungsverfahren. King-Steine werden nicht nur in Form gepresst, sondern auch „gebacken“. Dadurch verschleißen sie beim Schärfen weniger, was bedeutet, dass sie länger halten. Allerdings erfordern sie beim Messerschärfen etwas mehr Erfahrung und Geduld, da ein King-Stein weniger Schleifschlamm erzeugt als die „Economy“-Steine.

Der King-Kombinationsstein enthält einen rutschfesten Sockel für sichereres Schärfen, der verhindert, dass sich der Stein bewegt.


Steinserie: King-Schärfstein
Steinmodell: HT-62
Steintyp: Kombination
Steingröße: 
Material: Synthetisches Schleifmittel
Einweichen: Vor Gebrauch einweichen

Hersteller:  /

Pflege und Wartung des Steins:
Weichen Sie den Stein bei Bedarf ein, halten Sie die Oberfläche während des Schärfens feucht und spülen Sie den Schleifschlamm nach der Verwendung ab. Lassen Sie ihn vor der Aufbewahrung vollständig an der Luft trocknen. Halten Sie die Steine durch regelmäßiges Abrichten plan und vermeiden Sie direkte Hitze, Temperaturen unter dem Gefrierpunkt sowie langfristiges Einweichen, sofern nicht anders angegeben.

Ein plan geschliffener Schleifstein ist entscheidend für gleichmäßiges Schärfen. Er hilft Ihnen, den richtigen Winkel beizubehalten, eine gleichmäßige Schneide zu erzeugen und sicherer sowie effizienter zu schärfen. Verwenden Sie regelmäßig einen Abziehstein, um die Oberfläche vor dem Schärfen eben zu halten.

Sorgen Sie mit dem richtigen Zubehör dafür, dass Ihr Schleifstein optimal funktioniert. Verwenden Sie einen Steinhalter für stabiles und sichereres Schärfen sowie einen Nagura-Reinigungsstein, um die Oberfläche aufzufrischen, Metallablagerungen zu entfernen und bei Bedarf Schleifschlamm zu erzeugen.

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Customer Reviews

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Xiskya Valladares
Buena elección

Ideal para afilar los cuchillos para rebajar el cuero. Una buena compra.

V
Vlatko Josic

Ok

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Leitfaden zum Messerschärfen für Anfänger

Leitfaden zum Messerschärfen

Wenn Sie neu im Messerschärfen sind, sollten Sie unseren Leitfaden zum Messerschärfen für Anfänger nicht überspringen. Wir behandeln alle Grundlagen und zeigen Ihnen, wie Sie ein Küchenmesser richtig schärfen.

Entdecken Sie Expertentipps, Techniken und Produktempfehlungen in unseren Blogbeiträgen zum Messerschärfen, damit Sie Ihre Messer wie ein Profi schärfen können!

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