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Suehiro Cerax 401 - #320 [Cerax series]
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Beschreibung
- Details
- Versand
Die Cerax-Steine gehören zu den besten mittelpreisigen Schleifsteinen. Es handelt sich um mittelharte Steine, die beim Schärfen schnell Schlamm bilden - die dabei neu auf der Oberfläche des Steins entstehenden Körner tragen dazu bei, dass die Messer schneller geschärft werden. Da sie diese Paste schneller bilden, nutzen sich die Steine beim Schärfen auch etwas schneller ab und müssen daher häufiger abgerichtet werden. Sie müssen nicht lange in Wasser eingeweicht werden und können zum Schärfen jeder Art von Stahl verwendet werden, ob japanisch oder nicht.
Der Suehiro Cerax #320-Schleifstein trägt Material sehr effektiv ab, da er beim Schärfen schnell eine unterstützende Paste bildet und den Vorgang dadurch erleichtert. Dieser grobe Stein, der zu Beginn des Messerschärfens verwendet wird, eignet sich auch zum Reparieren von Beschädigungen und zum Ändern der Klingengeometrie. Das Schärfen kann auf dem Suehiro Cerax #1000-Schleifstein fortgesetzt werden.
Wir haben diesen Stein an der ZDP-189 Honyaki Yanagiba getestet, die beim Schärfen sehr anspruchsvoll ist. Das Ergebnis? Der Stein hat den Test mit Bravour bestanden!
Dieser Stein verstärkt außerdem den Kontrast zwischen Hagane und Jigane und eignet sich daher für die Bearbeitung von Kasumi-Finishes. Beim Schärfen einseitig geschliffener Messer und beim Ausschleifen zeigt er hervorragende Eigenschaften, kann aber selbstverständlich auch zum normalen Schärfen verwendet werden.
Vor der Verwendung mindestens 5 Minuten einweichen. Da sich der Stein schneller abnutzt, ist regelmäßiges Abrichten unerlässlich. Wir empfehlen den Atoma-Diamantschärfstein 140 oder den Naniwa-Abrichtstein.
Dieser Schleifstein wird mit einem rutschfesten Sockel für sichereres Schärfen geliefert, der verhindert, dass sich der Stein bewegt. Ebenfalls enthalten ist ein Nagura-Stein (Abrichtstein), ein härterer, kleinerer Stein, der Stahlpartikel von der Steinoberfläche entfernt und dabei eine Paste erzeugt.
Steinserie: Cerax
Steinmodell: Cerax 401
Steintyp: Einseitig
Steingröße: 205×73×29
Material: Keramisches Schleifmittel (der Hersteller gibt die genaue Zusammensetzung nicht an)
Einweichen: Vor Gebrauch einweichen
Hersteller: Suehiro / Japanischer Hersteller von Schleifsteinen, bekannt für benutzerfreundliche Steine, die schnell Schlamm erzeugen und das Schärfen sanfter und schneller machen.
Pflege und Wartung des Steins:
Weichen Sie den Stein bei Bedarf ein, halten Sie die Oberfläche während des Schärfens feucht und spülen Sie den Schleifschlamm nach der Verwendung ab. Lassen Sie ihn vor der Aufbewahrung vollständig an der Luft trocknen. Halten Sie die Steine durch regelmäßiges Abrichten plan und vermeiden Sie direkte Hitze, Temperaturen unter dem Gefrierpunkt sowie langfristiges Einweichen, sofern nicht anders angegeben.
Ein plan geschliffener Schleifstein ist entscheidend für gleichmäßiges Schärfen. Er hilft Ihnen, den richtigen Winkel beizubehalten, eine gleichmäßige Schneide zu erzeugen und sicherer sowie effizienter zu schärfen. Verwenden Sie regelmäßig einen Abziehstein, um die Oberfläche vor dem Schärfen eben zu halten.
Sorgen Sie mit dem richtigen Zubehör dafür, dass Ihr Schleifstein optimal funktioniert. Verwenden Sie einen Steinhalter für stabiles und sichereres Schärfen sowie einen Nagura-Reinigungsstein, um die Oberfläche aufzufrischen, Metallablagerungen zu entfernen und bei Bedarf Schleifschlamm zu erzeugen.
VERSANDKOSTEN:
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