Wir empfehlen unseren kombinierten Schleifstein mit der Körnung #1000/#6000 für alle Messer, ob japanische oder andere. Die Körnung Nr. 1000 ist die gebräuchlichste Körnung zum allgemeinen Schärfen (um einem stumpfen Messer eine neue Schneide zu verleihen), während die Körnung Nr. 6000 eine feine Körnung für die Endbearbeitung der Kante und den letzten Schliff der Klinge darstellt.

Aufgrund unserer langjährigen Erfahrung mit dem Messerschärfen haben wir uns entschlossen, unsere eigene Schleifsteinlinie unter unserer Marke SharpEdge einzuführen. Diese Steine eignen sich für Anfänger und fortgeschrittene Schleifer, die einen zuverlässigen und erschwinglichen Schleifstein benötigen. Es gibt leistungsstärkere Steine (weniger Verschleiß im Laufe der Zeit) auf dem Markt, aber wir finden, dass unsere Steine ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für diejenigen bieten, die relativ neu im Messerschärfen sind. Erfahrenere Schleifer werden unsere Sammlung von Schleifsteinen von zu schätzen wissen. Japanischer Hersteller Naniwa .

Der Vorteil des Schärfens mit einem Schleifstein besteht darin, dass wir durch die Anwendung der richtigen Techniken eine bemerkenswerte Schärfe der Klinge erreichen können, es ist jedoch notwendig, die richtige Technik zu erlernen.

Unsere Schleifsteine ​​verfügen über einen rutschfesten Standfuß für sicheres Schärfen, der verhindert, dass sich der Stein bewegt.

Abmessungen: 180 × 60 × 27 mm