Japanische Bratpfanne aus Kohlenstoffstahl

Die Pfanne von West Japan Tools wird von lokalen Handwerkern in der Region Fukuyama in Japan aus Kohlenstoffstahl handgefertigt.

Die Stahlpfanne heizt sehr schnell auf, hält die Hitze aber auch gleichmäßig über die gesamte Fläche und überhitzt nicht. Die niedrigen und gebogenen Seiten ermöglichen ein schnelleres und gleichmäßigeres Abbrennen der Feuchtigkeit, was zu einem besseren und schnelleren Garen führt. Der kurze und gebogene Griff ermöglicht einen guten Halt.❗️Der Griff erwärmt sich beim Kochen, schützen Sie Ihre Hände daher immer mit einem Küchentuch.

Aufgrund des hohen Kohlenstoffgehalts verfärbt sich die Pfanne während des Gebrauchs dunkel und erfordert daher eine ordnungsgemäße Vorbehandlung der Oberfläche mit Öl!

VERWENDEN:

• Geeignet zum Backen im Ofen
• kompatibel mit Induktionskochfeld
• Geeignet für Glaskeramik-Kochfelder – diese Art von Kochfeld gibt ungleichmäßige Hitze ab, wodurch die Gefahr besteht, dass die Pfanne zu schnell überhitzt. Erhitzen Sie die Pfanne daher langsam auf einem Glaskeramik-Kochfeld

PFLEGE:
Wie Messer aus Kohlenstoffstahl erfordert auch diese Pfanne eine gewisse Pflege. Am empfindlichsten ist die Pfanne, wenn sie noch neu ist und sich noch keine Patina gebildet hat, die aber später die Oberfläche schützt.

• Wischen Sie es regelmäßig mit einem sauberen und trockenen Tuch ab (Sie können dies auch während des Gebrauchs tun).
• Spülen Sie es nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser ab und wischen Sie es trocken.
• Bestreichen Sie es regelmäßig mit Messerpflegeöl oder einfachem raffiniertem Sonnenblumenöl.

→ Ausführliche Informationen zum Thema Patina finden Sie unter Lesen Sie unseren speziellen Beitrag zum Thema Patina.

SPEZIFIKATIONEN:
Material: Kohlenstoffstahl
Abmessungen:
Durchmesser oben: 300 mm (11,8 Zoll)
Durchmesser unten: 240 mm (9,4 Zoll)
Dicke an der Basis: 3 mm (0,1 Zoll)
Gewicht: 1765 g (62,3 oz)