Hatsukokoro Mercury
Die Mercury-Kollektion steht für eine moderne Interpretation japanischer Präzision: laser-dünne Klingen aus SG2-Pulverstahl, mehrlagige Damast-Ummantelung und eine verfeinerte Geometrie, die für maximale Leistung bei minimalem Widerstand entwickelt wurde.
Mercury ist für Köche gemacht, die kompromisslose Präzision, mühelose Kontrolle und ein Messer verlangen, das sowohl Leistung als auch eine beeindruckende Präsenz in der Küche bietet.
![Hatsukokoro Mercury Kiri-Gyuto Kurozome Damascus 210mm (8.3") [Mono Olivewood]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Mercury_Kiri-Gyuto_Kurozome_Damascus_210_mm_Mono_Olivewood__420103121959_1_360x.jpg?v=1774947196)
![Hatsukokoro Mercury Bunka Kurozome Damascus 180mm (7.1") [Mono Olivewood]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Mercury_Bunka_Kurozome_Damascus_180_mm_Mono_Olivewood__420116101957_1_360x.jpg?v=1774947254)
![Hatsukokoro Mercury Gyuto Kurozome Damascus 210mm (8.3") [Mono Olivewood]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Hatsukokoro_Mercury_Gyuto_Kurozome_Damascus_210_mm_Mono_Olivewood__420103121999_1_360x.jpg?v=1781786409)
![Hatsukokoro Mercury Kiri-Gyuto Kurozome Damascus 240mm (9.4") [Mono Olivewood]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Mercury_Kiri-Gyuto_Kurozome_Damascus_240_mm_Mono_Olivewood__420103161960_1_360x.jpg?v=1774947153)
![Hatsukokoro Mercury Petty Kurozome Damascus 150mm (5.9") [Mono Olivewood]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Mercury_Petty_Kurozome_Damascus_150_mm_Mono_Olivewood__420107071956_1_360x.jpg?v=1774947213)
![Hatsukokoro Mercury Santoku Kurozome Damascus 180mm (7.1") [Mono Olivewood]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Mercury_Santoku_Kurozome_Damascus_180_mm_Mono_Olivewood__420108101958_1_360x.jpg?v=1774947110)