Hasegawa Schneidebrett 340x230mm (13.4 x 9.1") [Black]

Hasegawas weiche Schneidebretter sind hochwertige Schneidebretter, die besonders für empfindliche japanische Küchenmesser geeignet sind. Das Schneidebrett ist maschinenwaschbar und biegesteif, da sein Holzkern zwischen zwei Polyethylenplatten und einer seitlichen Polyethylen-Schicht eingeklemmt ist. Diese Oberfläche aus Polyethylen ist ein hervorragender Ersatz für Holz aufgrund ihrer ähnlichen Eigenschaften.

Diese Oberfläche des Boards lässt sich leicht reinigen, nimmt keine Aromen auf und hat vor allem weniger Einfluss auf die Schärfe der Klinge. Bei einigen Schneidetechniken kann die dünne Schneide des Messers abbrechen, daher ist die Wahl des richtigen Schneidebretts entscheidend für l.längere Kantenhaltbarkeit. Die Oberfläche dieses Brettes ist rutschfest, was die Schneidleistung verbessert und das Risiko von Verletzungen verringert.

Härtere Kunststoffschneidebretter harmonieren normalerweise nicht gut mit den härteren Stählen, aus denen japanische Klingen geschmiedet sind, und können manchmal dazu führen, dass sie absplittern. Selbst die höherwertigen Kunststoffschneidebretter schneiden in zwei Punkten oft schlecht ab. Sie sind entweder zu weich und daher anfällig für Verformungen, oder sie sind aus demselben Grund dicker gefertigt und werden dadurch erheblich schwerer. Hasegawa löst dieses Problem mit der Hinzufügung eines Holzkerns , der dann zwischen zwei Schichten aus weichem Polyethylen-Kunststoff eingelegt wird. Das Ergebnis ist ein leichteres, handliches Schneidebrett, das gleichzeitig robuster ist und sich nicht verformt, wenn es stark belastet wird.

Dieses Schneidebrett ist auch hygienischer  – es nimmt keine Gerüche und Aromen von verschiedenen Zutaten auf, die möglicherweise in den Ritzen von Holzbrettchen zurückbleiben. Es ist auch sicher, es in der Spülmaschine zu waschen – wenn Sie eine haben, die groß genug ist.

Abmessungen (L x B x H): 340 x 230 x 18mm3,4 x 9,1 x 0,7 Zoll
Gewicht: 990g (2,2lb)