Yoshida Garasuki 140mm (5.5")_1
Yoshida Garasuki 140mm (5.5")_2
Yoshida Garasuki 140mm (5.5")_1
Yoshida Garasuki 140mm (5.5")_2
Yoshida Garasuki 140 mm (5,5")

Yoshida Hamono

Yoshida Garasuki 140 mm (5,5")

115,00€

Doar 0 rămas în stoc

🚩 This blade will develop patina with use, while improper maintenance may lead to rust formation.

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Garasuki al lui Yoshida Hamono este un cuțit de dezosat japonez, iar acesta este considerat ușor pentru categoria sa, așa că poate fi folosit și ca un cuțit mai mic, universal, mic. Cu toate acestea, scopul principal al cuțitelor Garasuki, cu lama lor specială, rigidă, de formă triunghiulară, este dezosarea păsărilor de curte și tăierea prin articulații moi. În restaurante, este folosit mai ales pentru a descompune pui întregi, în timp ce acasă poate servi și ca un cuțit mărunt, datorită formei și lungimii similare.

Designul vârfului „Tanto inversat” mărește rezistența vârfului, care poate fi folosit pentru a străpunge pielea cu ușurință, precum și pentru a face tăieturi precise în locurile strâmte, cum ar fi articulațiile. Forma sa permite, de asemenea, efectuarea de viraje rapide, excelentă pentru a îndepărta grăsimea și țesutul conjunctiv. Garasuki este un instrument obligatoriu în bucătărie dacă pregătiți multă carne de pasăre!

Acest Garasuki a fost realizat dintr-un oțel S8A/SKD12 parțial inoxidabil, așa că este nevoie de o îngrijire suplimentară. Vă rugăm să ștergeți cuțitul după fiecare utilizare. Oțelul a fost întărit la 58 HRC. Un mâner simplu, dar atrăgător, este din micarta neagră și este atașat ferm de lamă cu 2 știfturi din inox. 

⚠️ Cuțitele Garasuki au de obicei un singur teșit, iar acesta nu este diferit. Potrivit numai pentru utilizatorii dreptaci !

Forma lamei: Garasuki

Tip de oțel: S8A/SKD12

Construcția lamei: Ni-mai / migaki

Duritate (scara HRC): 58

Lungime totală: /

Lungimea lamei: 140 mm (5,5")

Înălțimea lamei: 40 mm (1,6")

Grosimea coloanei vertebrale: 2 mm (0,08")

Greutate: 145 g (4,1 oz)

Lungimea mânerului: 105 mm (4,1")

Tip mâner/lemn: Western / Black Micarta

Kanji pe lamă: /

Fierar: Yoshida Hamono

Locația fierăriei: SAGA / Saga Prefektura / Japonia

☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

☝️ ACEST CUIT POATE DEZVOLTA PATINA

Cuțitele din oțel carbon pot, datorită conținutului scăzut de crom (Cr), să decoloreze și să dezvolte patina . Cuțitul este cel mai sensibil atunci când este încă nou și încă nu se dezvoltase o patina, dar mai târziu, patina va proteja lama. Aceste tipuri de cuțite necesită o atenție mai mare:

✔ Ștergeți-l în mod regulat cu o cârpă curată și uscată (puteți face acest lucru și în timpul utilizării).
✔ După utilizare, clătiți-l cu apă călduță și ștergeți-l.
✔ Ungeți-l în mod regulat cu ulei de întreținere a cuțitelor sau ulei rafinat de floarea soarelui.
✔ Depozitați cuțitul împachetându-l în hârtie care va absorbi umezeala și va proteja lama.

O patina este un strat subțire care se formează pe suprafața oțelului oxidat și îl protejează de oxidarea ulterioară. Patina nu trebuie confundată cu rugina. Patina protejează lama, în timp ce rugina provoacă coroziunea și deteriorarea materialului, așa că ar trebui îndepărtată (vezi Grămăși de rugina ).

→ Pentru informații aprofundate despre patina, citește postarea noastră dedicată despre patină.

SFATURI GENERALE DE ÎNGRIJIREA CUȚIȚILOR:

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:

✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe
Întreținerea cuțitelor de bucătărie.

🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

SHIPPING RATES:
- €10
- flat worldwide rate with DHL Express (express delivery, 2-5 business days).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 EUR (DHL Express).

EXCEPTIONS:
- United Kingdom
- shipping to UK costs €15. All orders are shipped with UPS Express (2-3 business days). Free shipping on orders over €300.
- Rusia (nu este disponibil în prezent) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul EMS poștal .

DUTIES AND IMPORT TAXES:
We ship all orders DDP (duties & taxes paid). This means you will not be charged for any import fees and taxes (including VAT). All our prices are final. The price you see at checkout is the final price, no hidden costs.

DELIVERY TIME:
- Europe:
1-2 business days
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

RETURNS:
Our return policy lasts 30 days. If more than 30 days have gone by since the day you received your order, unfortunately we can’t offer you a refund or exchange.

→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

Fiecare cuțit vine cu:

✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o înfășurăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

Livrare Express în toată lumea

Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

Fără taxe și taxe

Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

Retururi ușoare

Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

Sprijin atent

Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

Test

Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?

Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

Faceți testul