Suncraft Spécialité oțel MV 250mm (9,8")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Suncraft Spécialité MV-oțel 250mm este un cuțit zimțat specializat pentru tăierea produselor de patiserie. Spre deosebire de un cuțit standard pentru pâine, construit pentru cruste dure, Suncraft Spécialité are zimți rotunjiți, în formă de scoică, concepuți special pentru patiseria delicată. Combinat cu un profil ultra-subțire și o șlefuire cu dublu unghi, acest cuțit taie perfect drept fără a rupe sau zdrobi. Acest lucru permite utilizatorului să taie straturi orizontale impecabile, fără firimituri, pentru pandișpan, genoise și prăjituri chiffon.
Lama este forjată din oțel inoxidabil Molybdenum Vanadium și călită la aproximativ 57 HRC. Această duritate oferă durabilitatea și flexibilitatea necesare pentru a naviga cu ușurință prin prăjituri largi, alături de o rezistență excepțională la coroziune. Pentru brutarii ocupați și pâtissiers Gestionând stații aglomerate, acest oțel inoxidabil respinge cu ușurință umezeala, glazurile acide de fructe și lactatele, făcând curățarea ușoară și întreținerea fără griji.
FORMA LAMEI:
Un cuțit zimțat pankiri are o lamă lungă și îngustă, cu margini ascuțite și zimțate, concepută pentru a tăia fără efort prăjituri, produse de patiserie și alte produse de panificație. Lungimea sa permite felii curate și uniforme cu o mișcare lină de ferăstrău.
OȚEL:
Lama este forjată din oțel inoxidabil Molybdenum Vanadium (MoV), călit în mod normal la aproximativ 56-58 HRC. Adăugarea molibdenului oferă o rezistență excepțională la coroziune, permițând cuțitului să respingă cu ușurință umezeala, glazurile acide de fructe și lactatele. Vanadiul rafinează structura granulară a oțelului pentru a-i crește duritatea generală. Acest oțel oferă echilibrul perfect între durabilitate și flexibilitate necesar pentru un cuțit lung de patiserie, fiind în același timp incredibil de ușor de curățat și întreținut.
GEOMETRIE:
Lama are o margine zimțată, ideală pentru a tăia pâine cu crustă crocantă și produse de patiserie delicate fără a le zdrobi. Zimții asemănători dinților își păstrează ascuțimea în timp, necesitând întreținere minimă comparativ cu cuțitele cu margine dreaptă.
MÂNER:
Mânerul este realizat dintr-un laminat modern de lemn pakka occidental (Yo) de culoare maro deschis. Este potrivit atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci.
Forma lamei: Pankiri
Tip de oțel: Molybdenum Vanadium
Construcția lamei: Monosteel / polished
Duritate (scara HRC): 57
Lungime totală: 388mm (15.3")
Lungimea lamei: 255mm (10")
Înălțimea lamei: 35mm (1.4")
Grosimea coloanei vertebrale: 1.35mm (0.05")
Greutate: 103g (3.6 oz)
Lungimea mânerului: 120mm (4.7")
Tip mâner / lemn: Western / Pakka
Kanji pe lamă:
Fierar: Suncraft
Locația fierăriei: SEKI / Gifu Prefecture / Japan
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE TRANSPORT:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Vezi pagina noastră Transport și retururi pentru mai multe detalii.
VĂMILE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediam toate comenzile DDP (taxe și impozite plătite). Aceasta înseamnă că nu vei fi taxat pentru niciun fel de taxe de import și impozite (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vezi la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data primirii comenzii, din păcate nu putem oferi rambursare sau schimb.
→ Citește politica noastră TRANSPORT ȘI RETURURI pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțin efort pentru tine. Dacă ai întrebări suplimentare, te rugăm să ne contactezi.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
