Senzo Boning AUS-10 165 mm (6,5")
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Cuțitele din seria Suncraft AUS-10 sunt concepute pentru bucătarii (acasă și profesioniști) care caută ce este mai bun din ambele lumi. Au tot ce îți dorești de la un cuțit occidental clasic, care este puțin greu, dar ușor de întreținut și care se simte grozav în mâna ta când îl ții de mânerul său standard întărit și nituit. Obțineți, de asemenea, toate caracteristicile unei lame durabile din oțel japonez de înaltă calitate, cu un profil subțire și design minimalist.
Cuțitul de dezosat este, după cum sugerează și numele, folosit pentru separarea oaselor de carne, dezosarea păsărilor de curte și filetarea peștelui. Mânerul și forma lamei permit diverse tehnici de tăiere, în special pentru îndepărtarea cărnii din jurul articulațiilor și oaselor.
Lama este șlefuită pe ambele părți (la un raport de 50/50) și poate fi folosită de utilizatorii dreptaci și stângaci . Este realizat în tehnica san mai (trei straturi), ceea ce înseamnă că miezul său este realizat din oțel AUS-10 (întărit la 59-60 HRC) și protejat de două straturi de oțel mai moale și pliabil care acționează ca o manta de protecție pe ambele părți ale miezului și, de asemenea, previn coroziunea. Cuțitul este foarte ușor de întreținut și de ascuțit pe pietre de ascuțit.
→ Oțelul AUS-10 este rezistent la rugină, ușor de ascuțit și foarte durabil. Funcționează bine, își păstrează marginea și, de asemenea, deține o margine ascuțită.
Lama are un finisaj înalt lustruit (numit și migaki) și prezintă o linie ondulată frumoasă, marcând un punct în care diferite straturi de oțel se întâlnesc și se îmbină perfect unul cu celălalt. Partea superioară a lamei poartă o semnătură subtilă a fierăriei în caractere kanji care se traduc prin „Senzo”, numele liniei acestor cuțite.
Designul minimalist al lamei este frumos contrastat de mânerul din lemn de pakka de culoare mahon . Lemnul pakka este extrem de durabil și rezistent la uzură și se pretează la o prindere solidă și confortabilă. Suncraft s-a asigurat că acest cuțit, deși păstrează un aspect occidental clasic, oferă și un pumn vizual suplimentar, adăugând trei nituri și un suport din oțel inoxidabil pentru a crea o tranziție lină și confortabilă între lamă și mâner.
Forma lamei: Dezosare
Tip de oțel: AUS-10
Construcția lamei: San-mai / V-edge / bevel-matte / hira migaki
Duritate (scara HRC): 59-60
Lungime totală: 298 mm (11,7")
Lungimea lamei: 165 mm (6,5")
Înălțimea lamei: 20 mm (0,8")
Grosimea coloanei vertebrale: 2 mm (0,08")
Greutate: 140 g (4,9 oz)
Lungimea mânerului: 120 mm (4,7")
Tip mâner/lemn: Lemn japonez / Pakka
Kanji pe lamă:
Fierar: Suncraft
Locația fierăriei: Seki / Prefectura Gifu / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului , de utilizarea și întreținerea lamei . Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Folosiți un suport magnetic, blocuri de cuțite sau folosiți teaca de protecție pentru cuțite (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsa cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Utilizați în schimb coloana cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
privind întreținerea cuțitelor de bucătărie .
🤙 Contactați-ne dacă aveți nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
COSTURI DE LIVRARE:
- 10 EUR - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
- Marea Britanie - transportul în Marea Britanie costă 15 EUR . Toate comenzile sunt expediate cu UPS Express (2-3 zile lucrătoare). Livrare gratuită pentru comenzile de peste 300 EUR .
- Rusia (nu este disponibil momentan) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul poștal EMS .
TAXE SI TAXE DE IMPORT:
Livrăm toate comenzile DDP (taxe și taxe plătite). Aceasta înseamnă că nu veți fi taxat pentru taxe și taxe de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale . Prețul pe care îl vedeți la finalizare este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMPUL DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
SE INTOARCE:
Politica noastră de returnare durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la ziua în care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata să fie dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
