O piatră de ascuțit combinată de la renumitul producător japonez de pietre abrazive King este o alegere excelentă și accesibilă pentru începătorii și utilizatorii intermediari care ascut cuțite. Piatra combinată King cu granulație #220/#1000 ar trebui folosită împreună cu o altă piatră cu granulație mai mare (#3000–6000) dacă intenționați să o utilizați pentru cuțitele japoneze și doriți o muchie foarte lustruită.

Partea cu granulație #220 este utilizată pentru ascuțirea grosieră a cuțitelor non-japoneze sau pentru lame deteriorate ori complet tocite. Granulația #1000 este cea mai comună granulație pentru ascuțirea generală (pentru a reda o muchie nouă unui cuțit tocit). Dacă aveți nevoie de o muchie puțin mai „agresivă”, finisarea cu granulația #1000 va fi suficientă.

Dacă am clasifica pietrele King, i-am acorda calificativul „Economy Plus”, în comparație cu pietrele noastre SharpEdge „Economy”. Principala diferență constă în procesul de fabricație. Pietrele King nu sunt doar presate în forma dorită, ci și „coapte”. Acest lucru se traduce printr-o uzură mai redusă a pietrei în timpul ascuțirii (ceea ce înseamnă că vor rezista mai mult), însă necesită puțin mai multă experiență și răbdare la ascuțirea cuțitelor, deoarece piatra King va produce mai puțină pastă abrazivă decât pietrele „Economy”.

Piatra combinată King include un suport antiderapant pentru o ascuțire mai sigură, împiedicând deplasarea pietrei.

Dimensiuni: 185 × 63 × 25 mm (7.3" x 2.5" x 1.0")