Cuțite pentru pește și ustensile de preparare
Ceva suspect
Săptămâna lansării SharpEdge Maguro Kiri
+ 20% reducere la echipamente pentru prepararea peștelui
14-21 oct.
Conceput pentru pești mari
Vă prezentăm noul nostru design creat intern: Maguro Kiri VG-10 Damascus 465 mm (18.3")
Conceput pe baza a 18 ani de experiență în tranșarea tonului, acest cuțit specializat are o lamă subțire din oțel VG-10 Damascus, cu flexibilitatea potrivită, o duritate de 59 HRC și un vârf sakimaru.
Un chef. Un cuțit.
Felii de ton-maguro
Faceți cunoștință cu feliatorul de ton
Tranșarea unui ton nu lasă loc de greșeli. Schimbarea între mai multe cuțite diferite pentru a termina treaba îți strică ritmul. Însă săbiile tradiționale oroshi, lungi de un metru, sunt concepute pentru piețele de pește, nu pentru stațiile de catering. Ai nevoie de rază de acțiune fără să sacrifici controlul tactil.
Prezintă-te cu modelul nostru personalizat Maguro Kiri de 465 mm.