Wan Fu Tei Fuji Chinese Cleaver 175mm (6.9")

FUJI Cutlery

Wan Fu Tei Fuji cuțit chinezesc pentru tocat 175mm (6.9")

Name: Wan Fu Tei Fuji cuțit chinezesc pentru tocat 175mm (6.9")
Brand: FUJI Cutlery
SKU: 010109311844
Price: 60.0 EUR
Availability: OutOfStock

€60,00

The Wan Fu Tei Fuji Chinese Cleaver is designed for the refined work of traditional Chinese cuisine. Its long blade chops larger pieces of vegetables and slices raw fish and meats with equal ease. The slightly curved cutting edge allows for rocking motions and precise cutting techniques such as mincing, dicing and julienne. It is made of harder steel, thinner than a traditional butcher's cleaver.

Ușor de întreținut și rezistent la rugină, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru utilizarea zilnică în bucătării casnice sau profesionale.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Descriere
Specificații
Îngrijirea cuțitului
Livrare

Imaginea care ne vine de obicei în minte când auzim cuvântul satâr este cea a unui măcelar priceput care îl mânuiește pentru a tăia oase și a tranșa carcase întregi. Deși satârul chinezesc Wan Fu Tei Fuji de 175 mm (6,9") poate semăna vizual cu acele cuțite impresionante, are totuși un scop diferit și mai rafinat. Lama nu este la fel de groasă și este fabricată dintr-un oțel mai dur - și, prin urmare, puțin mai fragil -, ceea ce o face mai predispusă la ciobire dacă este folosită pentru a tăia oase.

În schimb, acest satâr se apropie mai mult de un cuțit de bucătar universal și, de fapt, este folosit ca atare în bucătăria tradițională chinezească. Lama sa lungă îl face perfect pentru tocarea bucăților mai mari de legume, dar se descurcă foarte bine și la felierea peștelui crud și a cărnii. Tăișul ușor curbat permite, de asemenea, mișcări de balansare, fiind totodată suficient de subțire pentru tehnici de tăiere mai precise, precum mărunțirea, tăierea cubulețe sau tăierea julienne.

O altă caracteristică excelentă este profilul său extrem de lat, care poate fi folosit pentru a transporta orice aliment tocat și pregătit să-și continue drumul către destinația finală - o tigaie încinsă. Cine mai are nevoie de o racletă de bucătărie când are această frumusețe în blocul de cuțite (sau atârnată pe magnetul nostru pentru cuțite)? 🚨 Asigură-te doar că folosești spinarea lamei, nu tăișul, deoarece răzuirea tocătorului îl poate toci sau chiar ciobi.

PRODUCĂTOR:

Satârul chinezesc Wan Fu Tei este produs de Fuji Cutlery, o companie-soră a TOJIRO, în Japonia. Acestea combină estetica tradițională a cuțitelor japoneze cu precizia producției moderne - oferind performanță, fiabilitate și ascuțime la un preț accesibil.

Forma lamei: cuțit chinezesc pentru tăiat carne

Tipul de oțel: Vanadiu de molibden

Laminare: Sans-mei

Placare: Oțel inoxidabil

Finisajul lamei: Migaki

Duritate (scara HRC): 57-59

Lungime totală: 290mm (11.4")

Lungimea lamei: 175mm (6.9")

Înălțimea lamei: 83mm (3.3")

Grosimea spine-ului: 2mm (0.08")

Greutate: 308g (10.9 oz)

Lungimea mânerului: 112mm (4.4")

Tipul mânerului / lemn: Mâner Yo Western / pakkawood

Kanji de pe lamă: /

Fierar: Tacâmuri FUJI

Locația atelierului de fierărie: TSUBAME-SANJO / Prefectura Niigata / Japonia

☝️ Cuțitele japoneze de bucătărie din magazinul nostru sunt lucrate manual din materiale naturale. Pot exista mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să redăm cât mai fidel produsele noastre în fotografii, însă rezoluția și culorile ecranului calculatorului pot varia, așadar produsele pot arăta diferit față de cum se văd pe ecran.Sans-meiOțel inoxidabil

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, utilizarea și întreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțeluri de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă păstra cuțitul japonez într-o stare excelentă:

✔ Folosiți un tocător.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le până se usucă.
✔ Pentru depozitare, folosiți un suport pentru cuțite sau o teacă protectoare pentru cuțit (saya).
✔ O tehnică bună de tăiere este cea mai bună metodă de a prelungi ascuțimea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți alimentele de pe tocător cu muchia lamei. Folosiți în schimb spatele cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat unei utilizări specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, clește de tăiat sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
despre Întreținerea cuțitelor de bucătărie.

🤙 Contactați-ne dacă aveți nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).

EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.

TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.

TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.

→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.

Inclus cu fiecare cuțit

INSTRUCȚIUNI
Îngrijirea și întreținerea cuțitelor ghid.
Plasture adeziv
Ca măsură de precauție. Aceste cuțite ajung foarte ascuțite.
AMBALARE CU GRIJĂ
Cutia originală ambalată în ziar japonez.

O ocazie specială? Adăugați ambalaj japonez din washi pentru cadouri, contra unei taxe suplimentare de 10 €. Selectați această opțiune deasupra butonului Adaugă în coș.