Wan Fu Tei Fuji cuțit chinezesc pentru tocat 175mm (6.9")
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Transport
Imaginea care ne vine în minte când auzim cuvântul cleaver este de obicei cea a unui măcelar priceput care îl învârte pentru a tăia oase și îl folosește pentru a despica carcase întregi. Deși Wan Fu Tei Fuji Chinese Cleaver 175mm (6.9") poate semăna vizual cu acele cuțite impresionante, servește însă un scop diferit, mai rafinat. Lama în sine nu este atât de groasă și este făcută dintr-un oțel mai dur—și astfel puțin mai fragil—fiind mai predispusă la ciobire dacă este folosită pentru a tăia oase.
În schimb, acest cleaver este mai aproape de un cuțit universal de bucătar și este folosit ca atare în bucătăria tradițională chineză. Lama sa lungă îl face perfect pentru tăierea bucăților mai mari de legume, dar se descurcă bine și la felierea peștelui crud și a cărnii. Muchia ușor curbată permite mișcări de balansare, fiind totodată suficient de subțire pentru tehnici de tăiere mai precise, cum ar fi mărunțirea, tăierea cubulețe sau julienne.
Un alt avantaj grozav este profilul său extrem de lat, care poate fi folosit pentru a transporta orice aliment tăiat și gata să ajungă la destinația finală – o tigaie fierbinte. Cine are nevoie de o racletă de banc când ai această frumusețe în blocul tău de cuțite (sau atârnând pe magnetul nostru pentru cuțite)? 🚨 Asigură-te doar să folosești spatele și nu lama tăietoare, deoarece răzuirea tocătorului poate toci lama sau chiar o poate ciobi.
SMITHY:
Wan Fu Tei Chinese Cleaver este produs de Fuji Cutlery, o companie soră a TOJIRO, din Japonia. Combină estetica tradițională a cuțitelor japoneze cu precizia modernă a fabricației—oferind performanță, fiabilitate și ascuțime la un preț accesibil.
Forma lamei: Cleaver
Tip de oțel: Stainless steel
Construcția lamei: San-mai / V-edge / polished
Duritate (scara HRC): 58-59
Lungime totală: 290mm (11.4")
Lungimea lamei: 175mm (6.9")
Înălțimea lamei: 83mm (3.3")
Grosimea coloanei vertebrale: 2mm (0.08")
Greutate: 308g (10.9 oz)
Lungimea mânerului: 112mm (4.4")
Tip mâner / lemn: Western / Pakka
Kanji pe lamă:
Fierar: FUJI Cutlery
Locația fierăriei: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică bună a produselor noastre, cu toate acestea, rezoluția și culorile ecranului computerului variază, așa că este posibil ca produsele să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.
Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:
✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.
❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.
→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe Întreținerea cuțitelor de bucătărie.
🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.
TARIFE DE TRANSPORT:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Vezi pagina noastră Transport și retururi pentru mai multe detalii.
VĂMILE ȘI TAXELE DE IMPORT:
Expediam toate comenzile DDP (taxe și impozite plătite). Aceasta înseamnă că nu vei fi taxat pentru niciun fel de taxe de import și impozite (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul pe care îl vezi la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TIMP DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data primirii comenzii, din păcate nu putem oferi rambursare sau schimb.
→ Citește politica noastră TRANSPORT ȘI RETURURI pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțin efort pentru tine. Dacă ai întrebări suplimentare, te rugăm să ne contactezi.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .
QUIZ
Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?
Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.
