SharpEdge Maguro Kiri

Noże SharpEdge Maguro Kiri zostały zaprojektowane we własnym zakresie z myślą o profesjonalnym porcjowaniu tuńczyka. Ich konstrukcja opiera się na długich, cienkich ostrzach z damasceńskiej stali VG-10, zapewniających zasięg niezbędny do wykonywania czystych cięć wzdłuż kręgosłupa, oddzielania filetów i porcjowania większych kawałków tuńczyka, a jednocześnie są lżejsze i poręczniejsze niż tradycyjne długie noże do tuńczyka.