Kouhei-Shinmatsu ZDP-189

Kouhei-Shinmatsu ZDP-189 Bunka Silver 200mm (7,9") to efekt dziesięcioletniego doświadczenia w pracy z nożami oraz wiedzy i mistrzostwa japońskiego kowalstwa nożowniczego, przekazywanych z pokolenia na pokolenie w kuźni Suncraft.

Dzięki naszej stałej i owocnej współpracy z Suncraft postanowiliśmy uhonorować założycieli kuźni, nadając tej linii noży ich imiona: Kouhei (耕平) Kawashima, który założył Suncraft ponad 70 lat temu, oraz jego ojca, Shinmatsu (新松).

Stal ZDP-189 przetrwała próbę czasu jako najlepsza stal do noży kuchennych i pozostaje ulubieńcem zarówno profesjonalnych szefów kuchni, jak i ambitnych domowych kucharzy. Dlatego uznaliśmy, że odpowiednim jest, aby taki twardy duet — jak ten Bunka i Petty — został wykuty z najbardziej wytrzymałej (dosłownie) stali!