Izumiriki

Izumiriki to ceniony japoński warsztat kowalski w Sakai, w Osace — jednym z najbardziej renomowanych ośrodków produkcji noży w Japonii, z ponad 200-letnią tradycją. Sakai jest synonimem wyjątkowej ostrości, precyzji i bezkompromisowej jakości. Zgodnie z tradycyjnym systemem podziału pracy każdy nóż Izumiriki jest kuty, ostrzony i wykańczany przez wyspecjalizowanych rzemieślników.