TOJIRO

Tojiro Petty Ouran 130mm (5.1")

Name: Tojiro Petty Ouran 130mm (5.1")
Brand: TOJIRO
SKU: 010107061703
Price: 105.0 EUR
Availability: OutOfStock

€105,00

The Tojiro Petty Ouran is made for home cooks and professionals who need a blade that holds its edge through prolonged use. This 130mm knife delivers exceptional durability and superior rust resistance, staying sharp for everyday prep and detailed work. Its VG-10 steel core and 63-layer Damascus cladding with cherry wood handle bring refined craftsmanship and natural elegance to the kitchen.

Snadno se udržuje a je odolný vůči korozi, takže je skvělou volbou pro každodenní používání v domácích i profesionálních kuchyních.

✔︎ No import fees & duties (US tariffs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Popis
Technické údaje
Péče o nože
Doprava

Tato čepel z oceli VG-10 nabízí výjimečnou odolnost, dlouhotrvající ostrost a vynikající odolnost proti korozi. 63vrstvý damaškový plášť dodává čepeli pevnost i krásu a zdobí ji výrazný vlnitý vzor, který podtrhuje precizní zpracování nože. Čepel je ideální pro domácí kuchaře i profesionály, dlouho si zachovává ostří a lze ji snadno znovu nabrousit.

„Ouran“ znamená bouři z třešňových květů - poetický odkaz na pomíjivou krásu a přirozenou eleganci japonského designu. Damaškový vzor a rukojeť z teplého třešňového dřeva přinášejí tento obraz přímo do vaší kuchyně.

TVAR ČEPELE:

Ouran Petty je kompaktní a přesný japonský užitkový nůž určený pro detailní práci. Jeho kratší, štíhlá čepel s mírným zakřivením je ideální pro loupání, ořezávání a krájení menších surovin s vysokou přesností. Je vhodný pro domácí kuchaře i profesionály a nabízí vynikající kontrolu při jemné přípravě pokrmů, kde záleží na přesnosti.

OCEL:

Vysoce kvalitní ocel VG-10 (61 HRC) je potažena měkčí nerezovou ocelí, která vytváří charakteristický damaškový vzor a činí každý nůž jedinečným.

GEOMETRIE:

Tento nůž má oboustranný výbrus (symetrický 50/50), což znamená, že čepel je nabroušena symetricky z obou stran. Díky tomu se pohodlně používá pravákům i levákům a snadněji se udržuje doma. Umožňuje také čisté a kontrolované řezy - zvlášť užitečné pro přesné a konzistentní krájení, ať už připravujete suroviny rychle, nebo si dáváte na čas.

RUKOJEŤ:

Oválná rukojeť je vyrobena z třešňového dřeva, známého svým hladkým povrchem a krásnou kresbou. Pohodlně padne do ruky a také skvěle vypadá. Stabilizátor z pryskyřice pomáhá udržovat rukojeť stabilní při změnách teploty nebo vlhkosti - časem nepraská ani se nedeformuje.

O ZNAČCE TOJIRO:

TOJIRO je jedním z pěti nejlepších japonských výrobců nožů, kterému kuchaři po celém světě důvěřují pro vyvážený poměr výkonu a ceny. Spojuje tradiční řemeslné zpracování s pokročilými výrobními postupy a vytváří nože, které jsou trvale ostré, spolehlivé a krásně dokončené. Pokud je pro vás ostrost prioritou, TOJIRO vás nezklame - hned po vybalení i po mnoho dalších let.

Tvar čepele: Malicherný

Typ oceli: VG-10

Laminace: San-mai

Plášť: Nerezová

Povrchová úprava čepele: Damašek

Tvrdost (stupnice HRC): 60-61

Celková délka: 247mm (9.7")

Délka čepele: 130mm (5.1")

Výška čepele: 28mm (1.1")

Tloušťka hřbetu: 1.8mm (0.07")

Hmotnost: 50g (1.8 oz)

Délka rukojeti: 108mm (4.3")

Typ rukojeti / dřevo: Japonské madlo Wa / Japonská / třešňová

Kanji na čepeli: "Tojiro Ouran"

Kovář: TOJIRO

Místo kovárny: TSUBAME-SANJO / prefektura Niigata / Japonsko

☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběné z přírodních materiálů. Barva, textura, hmotnost a další rozměry se mohou mírně lišit. Snažíme se naše produkty věrně zachytit na fotografiích, rozlišení a barvy obrazovek počítačů se však liší, takže produkty nemusí vypadat přesně tak, jak je vidíte na obrazovce.San-maiNerezová

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:

✔ Používejte dřevěná, plastová nebo gumová prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a osušte je.
✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brusné kameny ❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
❗️Neshrnujte potraviny z prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte

hřbet nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití - krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, lopatka, štípačky na drát, kladivo atd. → Další podrobnosti najdete v našem průvodci

PRŮVODCE: Údržba kuchyňských nožů 🤙.

Kontaktujte nás pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne. if you need some help. We reply within 1 business day.

SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).

VÝJIMKY:
Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.

CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.

DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1-2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů

VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.

→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.

Součástí každého nože

POKYNY
Průvodce péčí o nože a jejich údržbou najdete zde.
Náplast
Pro jistotu. Tyto nože jsou velmi ostré.
PEČLIVÉ BALENÍ
Původní krabice zabalená do japonských novin.

Zvláštní příležitost? Přidejte dárkové balení z japonského papíru washi za příplatek 10 €. Tuto možnost vyberte nad tlačítkem Přidat do košíku.