Mcusta Supreme Twisted Petty 90mm (3.5")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Specifikace
- Péče o nože
- Doprava
Mcusta Petty Supreme Twisted je praktický a na pohled jedinečný nůž vhodný pro domácí i profesionální použití. Petty nůž, někdy označovaný také jako loupací nebo univerzální, se používá k nejrůznějším jemným úkonům, při kterých by byl větší nůž nepraktický. Petty nože se používají k loupání, odkrajování, zdobení, vykrajování jadřinců ze čtvrtin jablek, odstraňování oček z brambor apod.
Jednodílná čepel je vyrobena z nerezové oceli VG-10, která skvěle funguje a snadno se znovu brousí. Jednoduše působící, vysoce leštěná čepel bez dalších prvků je navržena tak, aby vynikl jedinečně tvarovaný kroucený jílec.
|
Má oboustranně broušenou (symetrickou) čepel s konvexním výbrusem (celoplošný hamaguri). Hamaguri výbrus umožňuje vynikající ostrost, která vyžaduje šetrné zacházení, a pomáhá bránit ulpívání potravin na čepeli. Takový tvar zachovává za ostřím velké množství kovu a vytváří pevnější ostří, přičemž stále umožňuje velmi dobrou ostrost. Nevýhodou konvexního výbrusu je, že jej dokáže správně zopakovat jen velmi zkušený brusič. |
Supreme Twisted je petty nůž s průběžným trnem, osazený dosud nevídaným, osmiúhelníkovým, krouceným červeným jíčelovým madlem z pakkawoodu, které umožňuje pohodlný a pevný úchop. Uprostřed rukojeti je mozaikový kolík, malý detail, díky němuž je tento nůž ještě jedinečnější. Pro plynulý přechod od čepele k rukojeti byla přidána nerezová záštita.
☝️ Všechny nože z kolekce Supreme Twisted jsou zabaleny v luxusní kiri krabičce (vyrobené ze dřeva paulovnie), takže tyto nože budou skvělým dárkem. Jen při jeho předávání nezapomeňte přiložit minci!
O společnosti Mcusta Zanmai:
Mcusta Zanmai má zajímavou (a velmi technicky vyspělou) filozofii výroby nožů. Díky 800leté tradici výroby nožů se rozhodli začlenit znalosti tradičního nožířského řemesla do vlastních strojů vyráběných na zakázku. Mcusta je jediným výrobcem nožů, který k vyřezávání nožů používá laserové stroje namísto vysekávání nožů z ocelového plechu. Díky tomuto procesu jsou jejich čepele méně náchylné ke strukturálnímu namáhání oceli, což z nich činí nejinovativnějšího a nejmodernějšího výrobce nožů v Japonsku.
Rukojeti a kolíky jsou frézovány s přesností 1/1000 mm na jejich vysoce kvalitních CNC strojích. Každý nůž je poté ručně zkontrolován a sestaven. Konečné (ostré) ostří brousí tým mistrovských řemeslníků společnosti Mcusta, aby bylo dosaženo velmi dobré ostrosti ihned po vybalení.
☝️ Zajímavost: Mcusta je uměle vytvořené slovo - kombinace slov Machine a custom!
Tvar čepele: Malicherný
Typ oceli: VG-10
Konstrukce čepele: Monosteel / plně konvexní hamaguri / migaki
Tvrdost (stupnice HRC): 60
Celková délka: 214mm (8.4")
Délka čepele: 90mm (3.5")
Výška čepele: 25mm (1")
Tloušťka hřbetu: 1.9mm (0.07")
Hmotnost: 80.0
Délka rukojeti: 115mm (4.5")
Typ rukojeti / dřevo: Japonská / červená Pakka
Kanji na čepeli:
Kovář: Mcusta Zanmai
Umístění kovárny: Seki / prefektura Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Mohou se vyskytnout drobné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, avšak rozlišení a barvy počítačových obrazovek se liší, takže výrobky nemusí na obrazovce vypadat přesně jako ve skutečnosti.
Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, způsobu používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:
✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brusné kameny.
❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce nádobí.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
❗️Neseškrabujte potraviny z krájecího prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití – ke krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, zednická lžíce, štípačky na drát, kladivo atd.
→ Další podrobnosti najdete v našem průvodci
o údržbě kuchyňských nožů.
🤙 Kontaktujte nás, pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná sazba po celém světě prostřednictvím DHL Express (expresní doručení, 2–5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Více informací najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky zasíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při dokončení objednávky, je konečná a nezahrnuje žádné skryté náklady.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1–2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2–4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3–5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dní. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dní, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu zboží.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny problémy vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi. Pokud máte další otázky, kontaktujte nás.
Ke každému noži patří:
✔️ Návod k použití a leták s pokyny k péči o nůž.
✔️ Preventivní náplast – nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do listu starých japonských novin – každý nůž je tak připraven k předání jako dárek ihned po doručení až k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi.
Kvíz
Stále váháte, který typ japonského nože nejlépe vyhovuje vašim potřebám?
Vytvořili jsme kvíz o 5 krocích, který vám pomůže najít dokonalý nůž podle vašich kuchařských dovedností a druhu jídla, které připravujete.
