Gyuto Mcusta Supreme Hammered 210mm (8.3")
Snadno se udržuje a je odolný vůči korozi, takže je skvělou volbou pro každodenní používání v domácích i profesionálních kuchyních.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Technické údaje
- Péče o nože
- Doprava
Mcusta Gyuto Supreme Hammered je skvěle fungující kuchyňský nůž vyrobený z oblíbené oceli VG-10, opláštěné 33 vrstvami měkčí nerezové damaškové oceli. Horní část čepele zdobí důlky po kování, které byly vyleštěny do vysokého lesku, zatímco spodní část čepele má jemný vlnitý damaškový vzor.
Tvar čepele Gyuto je japonskou verzí kuchařského nože, takže tento nůž dobře padne do rukou profesionálního kuchaře i zapáleného domácího kuchaře. Díky tenké čepeli, typické pro všechny nože Mcusta, bude s lehkostí a téměř bez jakéhokoli tlaku krájet zeleninu, maso i ryby.
|
Má oboustranně broušenou (symetrickou) čepel s konvexním (plným hamaguri) výbrusem. Výbrus hamaguri umožňuje vynikající ostrost, která vyžaduje šetrné zacházení, a pomáhá předcházet přichytávání potravin k čepeli. Takový tvar zachovává za ostřím dostatek kovu a vytváří pevnější ostří, přičemž stále umožňuje dosáhnout dobré ostrosti. Nevýhodou konvexního výbrusu je, že jej dokáže správně zopakovat jen velmi zkušený brusič. |
Supreme Hammered je Gyuto s celou stopkou, připevněné ke krásné, odolné a jedinečně vypadající červené rukojeti z materiálu pakkawood osmiúhelníkového tvaru. Uprostřed rukojeti se nachází kosočtvercový kolík, který jí dodává elegantní vintage vzhled. Perleťová vložka zasazená v jediném nýtu rukojeti je závěrečným detailem, který řadě Supreme Hammered chyběl. Pro plynulý přechod od čepele k rukojeti je přidána nerezová záštita.
O společnosti Mcusta Zanmai:
Mcusta Zanmai má zajímavou (a velmi technicky vyspělou) filozofii výroby nožů. Díky své 800leté tradici výroby nožů se rozhodli začlenit znalosti tradičního nožířského řemesla do vlastních zakázkově vyrobených strojů. Mcusta je jediný výrobce nožů, který k vyřezávání nožů používá laserové stroje namísto lisování nožů z ocelového plechu. Díky tomuto procesu jsou jejich čepele méně náchylné ke strukturálnímu namáhání oceli, což z nich činí nejinovativnějšího a nejmodernějšího výrobce nožů v Japonsku.
Rukojeti a kolíky jsou frézovány s přesností 1/1000 mm na vysoce kvalitních CNC strojích. Každý nůž je poté ručně zkontrolován a sestaven. Finální (ostré) ostří brousí tým mistrovských řemeslníků společnosti Mcusta, aby bylo dosaženo velmi dobré ostrosti ihned po vybalení.
☝️ Zajímavost: Mcusta je smyšlené slovo - kombinace slov Machine a custom!
Tvar čepele: Gyuto
Typ oceli: VG-10
Konstrukce čepele: San-mai / V-Edge / damašek a tsuchime
Tvrdost (stupnice HRC): 61
Celková délka: 350mm (13.8")
Délka čepele: 210mm (8.3")
Výška čepele: 45mm (1.8")
Tloušťka hřbetu: 2mm (0.08")
Hmotnost: 200g (7.1 oz)
Délka rukojeti: 125mm (4.9")
Typ rukojeti / dřevo: Západní / Pakka
Kanji na čepeli:
Kovář: Mcusta Zanmai
Umístění kovárny: Seki / prefektura Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Jsou možné mírné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, rozlišení a barvy obrazovek počítačů se však liší, takže výrobky nemusí vypadat přesně tak, jak jsou zobrazeny na obrazovce.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1-2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.
Každý nůž obsahuje:
✔️ Návod a leták k péči o nože.
✔️ Preventivní náplast - nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do starého listu japonských novin - takže každý nůž je připraven k předání jako dárek, jakmile dorazí k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi .
Stále si nejste jistí?
Vyplňte náš 5krokový kvíz a najděte svou shodu
Získejte personalizované doporučení.
Vyplnit kvíz