Mcusta Nakiri Supreme Hammered je vynikající kuchyňský nůž vyrobený z oblíbené oceli VG-10, opláštěné 33 vrstvami měkčí nerezové damaškové oceli. Horní část čepele zdobí prohlubně po kování, které byly vyleštěny do vysokého lesku, zatímco spodní část čepele má jemný vlnitý damaškový vzor.

Nože nakiri jsou určeny k jedinému účelu - sekání zeleniny. Díky plochému, tenkému a vysokému profilu čepele je nakiri nejlepším nástrojem pro sekání. Pokud často připravujete a vaříte zeleninu, ale už máte nůž na krájení masa a ryb (nebo jste vegan či vegetarián), je nůž nakiri skvělou volbou pro vaše potřeby.

Supreme Hammered je nakiri s celistvým průběžným trnem, doplněné krásnou, odolnou a jedinečně vypadající osmihrannou rukojetí z červeného pakkawoodu. Uprostřed rukojeti se nachází kosočtverečný kolík s perleťovou vložkou, který dodává noži elegantní vintage vzhled. Pro plynulý přechod od čepele k rukojeti je přidána nerezová záštita.

O společnosti Mcusta Zanmai:

Mcusta Zanmai má zajímavou (a velmi technologicky vyspělou) filozofii výroby nožů. S 800letou tradicí výroby nožů se rozhodli začlenit znalosti tradičního nožířského řemesla do vlastních zakázkových strojů. Mcusta je jediný výrobce nožů, který k vyřezávání nožů používá laserové stroje místo vysekávání nožů z ocelového plechu. Díky tomuto procesu jsou jejich čepele méně náchylné ke strukturálnímu namáhání oceli, což z nich činí nejinovativnějšího a nejmodernějšího výrobce nožů v Japonsku.

Rukojeti a kolíky jsou frézovány s přesností na 1/1000 mm pomocí jejich vysoce kvalitních CNC strojů. Každý nůž je poté ručně zkontrolován a sestaven. Finální (ostré) ostří brousí tým mistrovských řemeslníků společnosti Mcusta, aby nůž dosahoval vynikající ostrosti ihned po vybalení.

☝️ Zajímavost: Mcusta je uměle vytvořené slovo - kombinace slov Machine a custom!