Makoto Petty VG-7 Ryusei 150mm (5.9")
Snadno se udržuje a je odolný vůči korozi, takže je skvělou volbou pro každodenní používání v domácích i profesionálních kuchyních.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Technické údaje
- Péče o nože
- Doprava
Makoto Kurosaki je starší bratr Yu Kurosakiho a působí v Takefu v Ečizenu, kde pracuje jako hlavní brusič v kovárně slavného mistra Kato. Jeho nová řada Ryusei vznikla ve spolupráci s místními mistry kováři, jejichž čepele poté brousí a ostří k dokonalosti.
TVAR ČEPELE:
Petty nože jsou určeny pro všechny drobnější úkoly, při kterých jsou větší nože nepraktické, a to jak na krájecím prkénku, tak mimo něj. Jde o nezbytný nůž v každé kuchyni, který lze použít na loupání, sekání, okrajování a zdobení potravin.
OCEL:
Jádro tohoto nože tvoří nerezová ocel VG-7, která patří k nejkvalitnějším japonským ocelím. Nůž je zakalen na přibližně 61,5+ HRC, což znamená, že si po dlouhou dobu zachová mimořádně jemné ostří.
GEOMETRIE ČEPELE:
Čepel je u hřbetu mimořádně tenká a její ostří je ostré jako laser.
POVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:
Čepel má jemnou kasumi povrchovou úpravu a ručně vyrytou kanji signaturu.
RUKOJEŤ:
Tradiční japonská rukojeť (Wa) je vyrobena z javoru a zakončena červenou objímkou z materiálu Pakka. Díky svému symetrickému osmihrannému tvaru pohodlně padne do pravé i levé dlaně.
KOVÁŘ:
Makoto Kurosaki je starší bratr Yu Kurosakiho a působí v nožířské vesnici Takefu v Ečizenu. Se svým bratrem absolvoval stáž pod vedením Hiroshiho Kata a dalších mistrů družstva Takefu, což znamená, že měl velkou výsadu učit se od legend současného japonského kovářství. Výsledky získaných znalostí jsou patrné na všech jejich hotových výrobcích. Makoto je specialista na ostření ostří a návrhář nožů. Svou kovářskou kariéru začal ve stopách svého bratra ve světě výroby nožů, ale rozhodl se vydat vlastní cestou a zaměřit se na broušení nožů. Nedávno vytvořil vlastní značku založenou na spolupráci s místními kováři (včetně svého bratra), kteří kovářsky vyrábějí čepele podle jeho návrhů a on je následně brousí a ostří.
Tvar čepele: Malicherný
Typ oceli: VG-7
Konstrukce čepele: San-Mai / dutý výbrus [V-edge] / migaki & kasumi
Tvrdost (stupnice HRC): 61-62
Celková délka: 270mm (10.6")
Délka čepele: 150mm (5.9")
Výška čepele: 27mm (1.1")
Tloušťka hřbetu: 2mm (0.08")
Hmotnost: 75g (2.6 oz)
Délka rukojeti: 113mm (4.4")
Typ rukojeti / dřevo: Japonský / javor, pakka
Kanji na čepeli:
Kovář: Makoto Kurosaki
Umístění kovárny: ECHIZEN – NOŽÍŘSKÁ VESNICE TAKEFU / prefektura Fukui / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Jsou možné mírné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, rozlišení a barvy obrazovek počítačů se však liší, takže výrobky nemusí vypadat přesně tak, jak jsou zobrazeny na obrazovce.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1-2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.
Každý nůž obsahuje:
✔️ Návod a leták k péči o nože.
✔️ Preventivní náplast - nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do starého listu japonských novin - takže každý nůž je připraven k předání jako dárek, jakmile dorazí k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi .
Stále si nejste jistí?
Vyplňte náš 5krokový kvíz a najděte svou shodu
Získejte personalizované doporučení.
Vyplnit kvíz