Outdoorový nůž Ikeuchi Aogami č. 2 135mm (5.3")
🚩 This blade will develop patina with use, while improper maintenance may lead to rust formation.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Specifikace
- Péče o nože
- Doprava
Pokud si pod pojmem „čas pro sebe“ představujete dřevo na oheň, divoký terén a něco syčícího nad plameny, seznamte se se svým novým oblíbeným kempingovým společníkem. Dokonalý přesný nástroj do přírody, inspirovaný japonským nástrojem Ken-Nata. Tento obratný nůž ve stylu Bowie je mimořádně všestranný a zvládne maso, provazy i troud (kromě toho seznamovacího). Skvěle se hodí k prořezávání, vyřezávání, krájení, řezání i detailní práci.
Outdoorový nůž Ikeuchi Hamono spojuje nízkou hmotnost, odolnost a dlouhotrvající ostrost pro všechny vaše potřeby v přírodě – od lovu po kempování. Je vyroben z oceli Aogami (Blue Paper) a nabízí vše, co očekáváte od spolehlivého japonského nástroje do přírody, podobně jako Ken-Nata – tradiční japonský nástroj známý svou všestranností při venkovních činnostech, jako je prořezávání, řezání a sebeobrana.
Bowie čepel pro každý úkol
Jádro čepele tvoří prémiová ocel Aogami (Blue Paper) 2, obalená dvěma vrstvami měkkého železa (gokunantetsu). Tato konstrukce san-mai (třívrstvá) zajišťuje mimořádnou ostrost a snadnou údržbu. Díky klasickému tvaru Bowie je nůž ideální jak pro přesné řezy, tak pro náročné úkoly. Textura po úderech kladiva dodává čepeli robustní, funkční vzhled.
Ruční výroba pro odolnost a tradici
Nůž mistrně vyrobila společnost Ikeuchi Hamono. U rukojeti je označen znakem 焱 (En), který symbolizuje oheň a tři generace rodiny Ikeuchi – pana Hiroumiho Ikeuchiho, jeho otce a dědečka, který založil Ikeuchi Hamono. Toto rytí představuje předávání znalostí a tradice v rámci rodové linie. Označení 秀存昭三作 (Shuzon Shozou Saku) na čepeli znamená, že ji vyrobil pan Hiroumi Ikeuchi na počest svého dědečka Shuzona, zakladatele značky Ikeuchi Hamono.
Rukojeť nože je vyrobena z uzeného dubu, odolného a elegantního materiálu, který nabízí bezpečný úchop. Kovaná železná záštita zajišťuje stabilitu a ochranu a paracordová šňůrka umožňuje bezpečné ovládání i ve vlhkých podmínkách.
Po použití čepel otřete suchým hadříkem a před uložením ji potřete olejem proti korozi.
Stvořený do přírody
Outdoorový nůž Ikeuchi Hamono je vybaven pouzdrem z pravé kůže a poutkem na opasek, takže je připraven k bezpečnému nošení v terénu. Ať už lovíte, kempujete nebo se věnujete jiným venkovním aktivitám, tento nůž vám stejně jako Ken-Nata nabídne všestrannost a odolnost, které potřebujete. Každý detail, od oceli až po poslední steh, je zpracován tak, aby odolal i těm nejnáročnějším podmínkám v přírodě.
Tvar čepele: Lovecký nůž typu Bowie, outdoorový nůž
Typ oceli: Aogami č. 2, opláštění z měkkého železa
Konstrukce čepele: San-mai / Kuro-uchi a tsuchime
Tvrdost (stupnice HRC): 61-62
Celková délka: 260mm (10.2")
Délka čepele: 140mm (5.5")
Výška čepele: 28mm (1.1")
Tloušťka hřbetu: 4.5mm (0.18")
Hmotnost: 165.0 g
Délka rukojeti: 157mm (6.2")
Typ rukojeti / dřevo: Dub / omotávka rukojeti z paracordu
Kanji na čepeli:
Kovář: Ikeuchi Hamono
Umístění kovárny: MIKI / prefektura Hjógo / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyrobené z přírodních materiálů. Mohou se vyskytnout drobné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše produkty fotograficky věrně zobrazit, rozlišení a barvy počítačových obrazovek se však liší, takže produkty nemusí na obrazovce vypadat přesně jako ve skutečnosti.
☝️ U TOHOTO NOŽE SE MŮŽE VYTVOŘIT PATINA
Nože vyrobené z uhlíkových ocelí mohou kvůli nízkému obsahu chromu (Cr) změnit barvu a vytvořit patinu. Nůž je nejcitlivější, když je ještě nový a patina se dosud nevytvořila, později však bude patina čepel chránit. Tyto typy nožů vyžadují o něco více péče:
✔ Pravidelně jej otírejte čistým a suchým hadříkem (můžete tak učinit i během používání).
✔ Po použití jej opláchněte vlažnou vodou a otřete do sucha.
✔ Pravidelně jej ošetřujte olejem na údržbu nožů nebo obyčejným rafinovaným slunečnicovým olejem.
✔ Nůž skladujte zabalený v papíru, který absorbuje vlhkost a ochrání čepel.
Patina je tenká vrstva, která se tvoří na povrchu oxidované oceli a chrání ji před další oxidací. Patinu bychom neměli zaměňovat s rezí. Patina chrání čepel, zatímco rez způsobuje korozi a narušování materiálu, proto je třeba ji odstranit (viz gumy na rez).
→ Podrobné informace o patině najdete v našem článku věnovaném patině.
OBECNÉ TIPY PRO PÉČI O NŮŽ:
Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:
✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
✔ K uskladnění používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K nabroušení nože používejte brusné kameny.
❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte jej ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce nádobí.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněných, keramických, mramorových nebo ocelových površích.
❗️Neseškrabujte potraviny z krájecího prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte hřbet nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití - krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, lopatka, štípačky na drát, kladivo atd.
→ Další podrobnosti najdete v našem průvodci
o údržbě kuchyňských nožů.
🤙 Kontaktujte nás, pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1-2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.
Ke každému noži patří:
✔️ Návod k použití a leták s pokyny k péči o nůž.
✔️ Preventivní náplast – nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do listu starých japonských novin – každý nůž je tak připraven k předání jako dárek ihned po doručení až k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi.
Kvíz
Stále váháte, který typ japonského nože nejlépe vyhovuje vašim potřebám?
Vytvořili jsme kvíz o 5 krocích, který vám pomůže najít dokonalý nůž podle vašich kuchařských dovedností a druhu jídla, které připravujete.
