Tocător Hasegawa 440x290mm (17.3 x 11.4") [Beige]

Tocătoarele moi Hasegawa sunt tocătoare de top, potrivite în special pentru cuțitele de bucătărie japoneze delicate. Tocătorul poate fi spălat în mașina de spălat vase și nu se îndoaie, deoarece miezul din lemn este prins între două plăci din cauciuc special și un strat lateral din polietilenă. Suprafața din cauciuc a acestui tocător este un substitut excelent pentru lemn datorită caracteristicilor similare.

Suprafața din cauciuc special a acestui tocător este ușor de curățat, nu absoarbe aromele și, mai presus de toate, are un efect mai redus asupra ascuțimii lamei. În cazul anumitor tehnici de tăiere, muchia subțire a cuțitului se poate ciobi, astfel că alegerea tocătorului potrivit este esențială pentru o mai lungă durată de păstrare a tăișului. Suprafața acestui tocător este antiderapantă, ceea ce îmbunătățește performanța la tăiere și reduce riscul de accidentare.

Tocătoarele din plastic mai dur, de obicei, nu se potrivesc prea bine cu oțelurile mai dure din care sunt forjate lamele japoneze și uneori pot provoca ciobirea acestora. Chiar și tocătoarele din plastic de calitate superioară prezintă, de regulă, neajunsuri din două puncte de vedere. Fie sunt prea moi și, prin urmare, predispuse la îndoire, fie sunt fabricate mai groase din același motiv, devenind astfel semnificativ mai grele. Hasegawa rezolvă această problemă prin adăugarea unui miez din lemn care este apoi prins între două straturi de cauciuc special. Rezultatul este un tocător mai ușor și mai ușor de manevrat, dar în același timp mai rezistent, care nu se îndoaie când este încărcat sau spălat în mașina de spălat vase.

Acest tocător este și mai igienic – nu absoarbe mirosurile și aromele diferitelor ingrediente care pot rămâne impregnate în tocătoarele din lemn. De asemenea, poate fi spălat în siguranță în mașina de spălat vase – dacă aveți una suficient de mare.