Placă de tăiat Hasegawa 340x230mm [13.4 x 9.1"]

Plăcile de tăiat moi Hasegawa sunt plăci de tăiat de top, care sunt deosebit de potrivite pentru cuțitele delicate din bucătăria japoneză. Placa de tăiat este lavabilă la mașină și rezistentă la îndoire datorită miezului din lemn care este prins între două plăci de cauciuc specializate și un strat lateral din polietilenă. Această suprafață din plastic a plăcii este un substitut excelent pentru lemn datorită caracteristicilor sale similare.

Suprafața acestei tăvi este ușor de curățat, nu absoarbe arome și, mai presus de toate, are un impact mai mic asupra ascuțimii lamei. Cu unele tehnici de tăiere, marginea subțire a cuțitului se poate ciobi, așa că alegerea tăvii de tăiat potrivite este crucială pentru lretenție mai lungă a tăișului. Suprafața acestei plăci este antiderapantă, ceea ce îmbunătățește performanța tăierii și reduce riscul de accidentare.

Plăcile de tăiat din plastic mai dure nu se amestecă bine cu oțelurile mai dure din care sunt forjate lamele japoneze și pot uneori să provoace ciobiri. Chiar și plăcile de tăiat din plastic de calitate superioară de obicei nu reușesc pe două fronturi. Fie sunt prea moi și, prin urmare, predispuse la îndoire, fie sunt fabricate mai groase din același motiv, și astfel devin semnificativ mai grele. Hasegawa rezolvă această problemă prin adăugarea unui miez din lemn care este apoi îmbinat între două straturi de cauciuc specializat moale. Rezultatul este o placă de tăiat mai ușoară, mai ușor de manevrat, care este în același timp mai robustă și nu se va îndoi atunci când este încărcată greu.

Această placă de tăiat este de asemenea mai higienică – nu absoarbe mirosurile și aromele ingredientelor diferite care ar putea rămâne în plăcile din lemn. De asemenea, este complet sigur să o speli în mașina de spălat vase – dacă ai una care este suficient de mare. 😉

Dimensiuni (L x l x h): 340 x 230 x 20 mm (3,4 x 9.1 x 0.8")
Greutate: 1010g (2.1lb)