Spatulă flexibilă Gestura pentru bancă

Racleta pentru aluat (sau racletă de blat) este un instrument de bucătărie indispensabil pentru brutari, precum și pentru bucătarii profesioniști și cei de acasă. Folosită în principal de brutari pentru a porționa aluatul, a-l ridica din recipientele de dospire și a curăța suprafețele de lucru, a devenit, de asemenea, un element de bază în bucătăriile profesionale și casnice pentru transferul ingredientelor tocate proaspăt în boluri de pregătire și oale de gătit.

Racleta Gestura Flexi combină flexibilitatea plasticului cu greutatea și robustețea racletelor din lemn. Este fabricată din oțel flexibil tratat termic, care se îndoaie ușor, dar revine la forma inițială după utilizare. Producătorii lasă intenționat o mică bavură pe marginea racletei, care oferă o aderență subtilă pe suprafața de lucru, facilitând tăierea aluatului și separarea acestuia de suprafețe.

Această racletă este prevăzută cu un mâner din stejar natural, inspirat de cuțitele japoneze, care oferă o prindere confortabilă și durabilă. Deoarece mânerul este realizat din lemn natural, lacuit minim și montat fără adeziv, racleta trebuie spălată doar manual.

Detalii tehnice:

Dimensiuni: 118 mm (4,6") x 105 mm (4,13")    
Greutate: 85 g (3 oz)
Origine: Niigata, Japonia
Material: oțel flexibil tratat termic / mâner din stejar
Curățare: Doar spălare manuală. Dacă doriți să păstrați patina/textura lemnului, vă recomandăm să îl tratați frecvent cu ulei de nuc sau ulei pentru tocătoare. Gestura nu folosește rășini pentru tratarea lemnului, așadar este recomandat să uscați racleta cu partea metalică în jos.
Ambalaj: Ambalajul este realizat din carton reciclat.