Tocător Hasegawa 390x260mm (15.4 x 10.2") [Beige]

Tocătoarele moi Hasegawa sunt tocătoare de top, deosebit de potrivite pentru cuțitele de bucătărie japoneze delicate. Tocătorul poate fi spălat în mașina de spălat vase și nu se îndoaie, datorită miezului din lemn prins între două plăci din cauciuc special și unui strat lateral din polietilenă. Suprafața din cauciuc a acestui tocător este un înlocuitor excelent pentru lemn, datorită caracteristicilor similare.

Suprafața acestui tocător este ușor de curățat, nu absoarbe aromele și, mai presus de toate, are un efect mai redus asupra ascuțimii lamei. În cazul anumitor tehnici de tăiere, muchia subțire a cuțitului se poate ciobi, astfel că alegerea tocătorului potrivit este esențială pentru o durată mai lungă de păstrare a ascuțimii tăișului. Suprafața acestui tocător este antiderapantă, ceea ce îmbunătățește performanța la tăiere și reduce riscul de accidentare.

Tocătoarele din plastic mai dur nu se potrivesc de obicei cu oțelurile mai dure din care sunt forjate lamele japoneze și, uneori, le pot provoca ciobirea. Chiar și tocătoarele din plastic de calitate superioară au de obicei dezavantaje în două privințe. Fie sunt prea moi și, prin urmare, predispuse la îndoire, fie sunt fabricate mai groase din același motiv și devin astfel semnificativ mai grele. Hasegawa rezolvă această problemă prin adăugarea unui miez din lemn care este apoi prins între două straturi de cauciuc moale special. Rezultatul este un tocător mai ușor și mai ușor de manevrat, care este în același timp mai rezistent și nu se îndoaie când este încărcat cu o greutate mare.

Acest tocător este și mai igienic – nu absoarbe mirosurile și aromele diferitelor ingrediente care pot rămâne în tocătoarele din lemn. De asemenea, poate fi spălat în siguranță în mașina de spălat vase – dacă aveți una suficient de mare.