Pentru ascuțirea tuturor tipurilor de lame, vă recomandăm să folosiți pietre de ascuțit Naniwa care sunt destinate uzului profesional și casnic și oferă rezultate de ascuțire rapide și eficiente. Avand in vedere calitatea pietrei, acestea sunt la un pret extrem de bun.

Potrivit pentru cuțite de bucătărie, aparate de ras și unelte de tâmplărie japoneze și germane. O piatră cu granulație #1500 este folosită pentru ascuțirea fină a lamelor. Folosim această piatră la începutul procesului de ascuțire și vom obține o ascuțire bună chiar și cu cuțite de calitate moderată, care sunt excelente pentru tăierea cărnii, fructelor de mare și legumelor.

Fiind mai dură, o piatră din linia Tradițională se uzează lent și va dura mult mai mult să dezvolte un gol. Nu este nevoie să exercitați nicio forță în timpul ascuțirii. Principala diferență dintre linia Traditional și Super Stone este timpul de înmuiere: pietrele tradiționale trebuie să fie înmuiate în apă timp de aproximativ 30 de minute înainte de ascuțire.

Pentru o ascuțire mai ușoară, vă recomandăm să achiziționați un suport pentru piatră (Pudul pentru chiuvetă) pentru a asigura o poziție fără dezordine și stabilă a pietrei în timpul ascuțirii.

Pentru următorul pas de ascuțire, vă recomandăm o piatră cu granulație #3000.

Specificații: