Piatra de ascuțit cu granulație #400 este folosită pentru ascuțirea grosieră a cuțitelor deteriorate (de exemplu, vârf rupt, așchii sau spărturi în lamă) sau pentru lame complet contondente dacă cuțitele dvs. (Doamne ferește) nu au fost ascuțite de vreo ani. 😊 Poate fi folosit și ca piatră generală pentru cuțitele din oțeluri mai moi (pentru acele cuțite de supermarket mai ieftine, precum și pentru unele cuțite germane cu duritate HRC sub 57).

Datorită anilor de experiență în domeniul cuțitelor de ascuțit, am decis să introducem propria noastră linie de pietre de ascuțit sub brandul nostru SharpEdge. Aceste pietre sunt potrivite pentru ascuțitorii începători și intermediari care au nevoie de o piatră de ascuțit fiabilă și accesibilă. Pe piață există pietre cu performanțe mai bune (uzură mai mică în timp), dar constatăm că pietrele noastre oferă un raport preț/performanță excelent pentru cei care sunt relativ noi în ascuțirea cuțitelor. Ascuțitorii mai experimentați vor aprecia colecția noastră de pietre de ascuțit de la Producătorul japonez Naniwa .

Avantajul ascuțirii cu o piatră de ascuțit este că prin utilizarea tehnicilor corecte putem obține o ascuțire remarcabilă a lamei, dar este necesar să învățăm tehnica corectă.

Această piatră de aghețat nu include un suport de bază anti-alunecare. Dacă nu aveți unul, vă recomandăm să vă cumpărați un suport de piatră care vă va împiedica pietrele să se miște. Îți va pune nervii când piatra se mișcă în jurul blatului tău în timpul ascuțirii. Și nu este nici cel mai sigur. Prosopul de bucătărie umed poate funcționa și pentru a pune sub piatră, dar nu vă va menține piatra complet fixată (și veți ajunge cu prosoape de bucătărie murdare).

Dimensiuni: 180 × 60 × 27mm