Piatra Naniwa cu granulație #220 este folosită pentru ascuțirea grosieră a lamelor deteriorate sau complet tocite, precum și pentru subțierea lamei. Poate funcționa și ca un înlocuitor pentru o piatră de netezire. Această piatră face parte din linia Traditional (economică) de pietre de ascuțit a Naniwa.

Piatra de ascuțit (whetstone) de la producătorul japonez Naniwa permite o ascuțire rapidă și eficientă a cuțitelor japoneze. Piatra este fabricată din oxid de aluminiu și este considerată una dintre cele mai dure și mai aspre pietre care își păstrează bine forma și se uzează lent.

Principala diferență între seria Traditional și seria Sharpening/Super Stone este timpul de înmuiere - pietrele din linia Traditional se înmoaie în apă aproximativ 10 minute înainte de ascuțire. Toate celelalte serii sunt pietre de tip splash-and-go.

Avantajul ascuțirii cu o piatră de ascuțit este că, folosind tehnicile corecte, putem obține o ascuțime remarcabilă a lamei. Totuși, este necesar să învățăm tehnica corectă.

Pentru o ascuțire mai ușoară, recomandăm achiziționarea unui Suport pentru piatră (Pod pentru chiuvetă) pentru a asigura lipsa murdăriei și o poziție stabilă a pietrei în timpul ascuțirii.

Specificații:

*Notă: Din cauza extinderii pieței, Naniwa schimbă adesea numele produsului și ambalajul său - piatra tradițională Naniwa este aceeași piatră ca piatra standard Naniwa, cu aceeași compoziție și caracteristici.