Pentru ascuțirea tuturor tipurilor de lame, recomandăm utilizarea pietrelor de ascuțit Naniwa, destinate uzului profesional și casnic, care oferă rezultate rapide și eficiente. Având în vedere calitatea pietrei, acestea sunt extrem de bine cotate ca preț.

Potrivită pentru cuțite de bucătărie japoneze și germane, briciuri și unelte de tâmplărie. O piatră cu granulație #1500 este folosită pentru ascuțirea fină a lamelor. Folosim această piatră la începutul procesului de ascuțire și vom obține o ascuțime bună chiar și cu cuțite de calitate moderată, ideale pentru tăierea cărnii, fructelor de mare și legumelor.

Fiind mai dură, o piatră din linia Traditional se uzează lent și va dura mult mai mult să se formeze o adâncitură. Nu este nevoie să aplicați forță în timpul ascuțirii. Principala diferență între linia Traditional și linia Super Stone este timpul de înmuiere: pietrele din linia Traditional trebuie înmuiate în apă aproximativ 10 minute înainte de ascuțire.

Pentru o ascuțire mai ușoară, recomandăm achiziționarea unui Suport pentru piatră (Pod pentru chiuvetă) pentru a asigura lipsa murdăriei și o poziție stabilă a pietrei în timpul ascuțirii.

Pentru următorul pas de ascuțire, recomandăm o piatră cu granulație #3000.

Specificații:

*Notă: Din cauza extinderii pieței, Naniwa schimbă adesea numele produsului și ambalajul său - piatra tradițională Naniwa este aceeași piatră ca piatra standard Naniwa, cu aceeași compoziție și caracteristici.