Feliator mandolină ajustabil Suncraft

Mandolina Suncraft Mandoline este un instrument de bucătărie esențial pentru felii netede, uniforme și impecabile vizual, care păstrează textura și aroma legumelor. Concepută cu atenție atât pentru bucătari profesioniști, cât și pentru pasionații de gătit acasă, oferă de fiecare dată rezultate rapide, precise și constante.

UTILIZARE

Cu o lățime a lamei de 96 mm, mandolina oferă o versatilitate remarcabilă pentru felierea alimentelor de la ridichi până la varză, fără limitări. Datorită celor trei lame și celor 15 setări de grosime, poate fi ajustată pentru orice rețetă. Rotirea selectorului de pe partea din spate a unității principale deplasează placa superioară a mandolinei și modifică grosimea feliilor. Lamele permit, de asemenea, tăierea ingredientelor delicate, precum roșiile, lămâile sau dovleceii, în fâșii lungi, fără a le deteriora fibrele.

Include trei lame interschimbabile:

• Lamă principală: Permite felierea precisă, cu 15 setări de grosime ajustabile (0.4–6 mm)
• Lamă julienne de 2 mm: Fâșii fine pentru salate și pentru prepararea decorativă a legumelor și fructelor. În cazul ingredientelor cu o structură mai grosieră, mai moale sau mai puțin uniformă (de exemplu, merele), pot apărea mici crăpături la tăierea fâșiilor de 2 mm - acest lucru este complet normal.
• Lamă julienne de 6 mm: Fâșii mai late, ideale pentru bastonașe de cartofi sau alte garnituri

Mandolina este ideală pentru felierea legumelor proaspete, ferme și sănătoase, producând tăieturi netede, estetice și uniforme. O excepție o reprezintă ciupercile: datorită structurii lor spongioase, tăieturile rămân netede și uniforme, însă la finalul tăierii poate apărea o ușoară rupere a pieliței, în funcție de starea ingredientului.

CONSTRUCȚIE

Lama este fabricată din oțel inoxidabil cu molibden-vanadiu, pentru menținerea îndelungată a tăișului și rezistență la coroziune. Este detașabilă și poate fi reascuțită. Baza antiderapantă, piciorul de sprijin pliabil și apărătoarea pentru degete asigură o feliere stabilă și controlată.

• Cadru: Conceput cu atenție, cu picioare frontale din cauciuc antiderapant și un picior de sprijin posterior, pliabil și cauciucat. Poate fi utilizat independent, deasupra unui tocător, a unei farfurii sau a unei alte suprafețe, dar poate fi și agățat în siguranță de un bol pentru stabilitate suplimentară.
• Lamă: Oțelul cu molibden-vanadiu oferă o rezistență la uzură mai mare decât oțelul inoxidabil standard, este rezistent la rugină și își păstrează ascuțimea timp îndelungat. Lama este detașabilă și poate fi ascuțită pe pietre de ascuțit.

• Siguranță: Include un suport pentru alimente cu cinci ace, care fixează ingredientele în siguranță și protejează degetele.