Placă de tăiat pentru cereale [American Walnut / Oak]

Aceste plăci de tăiat cu cereale (cunoscute și sub denumirea de bloc de măcelar) sunt realizate manual pentru noi de către lucrătorul local de lemn sloven, J. Gros. Tabla de tăiat este realizată din lemn american de lemn de nuc și lemn de stejar, cunoscut pentru durabilitatea și granulația atractivă a lemnului.

Bucățile din lemn de nuc american sunt asamblate în modelul clasic de șah, separate prin linii subțiri de lemn de stejar. Modelul tablei de șah este o trăsătură distinctivă a plăcilor de tăiat cu granulație. Fiecare placă este complet realizată manual și are un model ușor diferit. Cu suprafața de lucru de aproximativ 40x30 cm (15,8" x 11,8"), are dimensiunea potrivită pentru a se potrivi pe orice blat, fie acasă, fie într-o bucătărie profesională.

Care este toată agitația cu plăcile de tăiat cu granul final? Cel mai important, cuțitele tale vor aprecia. În comparație cu plăcile de granulație de margine, plăcile de tăiat cu granul de capăt sunt mai blânde cu muchia cuțitului, ceea ce înseamnă că cuțitul va rămâne ascuțit mai mult timp. Fibrele lemnului sunt orientate în sus și alcătuiesc suprafața de tăiere și primesc lama mai bine decât muchia lungă a unei scânduri de lemn. În plus, acest lucru le oferă o proprietate de „auto-vindecare”, deoarece fibrele de lemn se închid după ce au fost tăiate de cuțit, ceea ce face placa mai durabilă. Drept urmare, cuțitele ascuțite nu lasă tăieturi durabile în lemn care s-ar umple rapid cu bacterii, putrezind în cele din urmă din interior spre exterior. Acest lucru face ca plăcile de tăiat cu granulație finală să fie deosebit de sanitare. Lemnul e misto, nu?

Rețineți că plăcile de tăiat cu granulație finală au nevoie de puțină întreținere suplimentară - sunt în mod natural mai poroase, absorbând lichidul mai ușor decât plăcile cu granulație marginală. De aceea, trebuie să fie șterse imediat după utilizare și au nevoie de ungerea mai frecventă pentru a preveni uscarea, deformarea sau crăparea în timp.

Ulei mineral natural inclus
În pachet este inclusă o sticlă de 50 ml de ulei mineral natural, astfel încât să puteți unge tabla din când în când. Aceste plăci de tăiat sunt tratate cu un amestec de minerale sigure pentru alimente și uleiuri vegetale care sunt absorbite adânc în lemn. Suprafața superioară este acoperită cu un amestec special de balsam de lemn pentru a îmbunătăți impermeabilitatea plăcii de tăiat (rezistența la apă) și durabilitatea.

Pachetul include și picioare de stabilizare pentru o stabilitate suplimentară la tăiere.

Dimensiuni aproximative (L x l x H): 40 cm x 30 cm x 5 cm (15,8" x 11,8" x 2,0")*
Greutate aproximativă: 4 kg (9 lbs)
⚠️ Placa de tăiat nu trebuie spălată în mașina de spălat vase!

*Datorita naturii lucrate manual a acestor piese, pot exista usoare abateri de la dimensiunile enumerate.