Tocător Kai Shun Hinoki [large]

Unii oameni vor stabilitate și greutate. Alții vor doar o placă pe care să o poată muta, spăla și depozita fără efort. Cedrul Hinoki atinge echilibrul perfect - este subțire, ușor, are proprietăți antimicrobiene naturale și este delicat cu lamele cuțitelor. Mirosul relaxant de lemn de cedru este un bonus - nu se transferă niciodată asupra alimentelor. O placă făcută pentru gătitul zilnic, nu pentru ridicări grele. Aprobată de bucătari din întreaga lume. 

Placa noastră de tăiat din cedru Hinoki îmbină secole de măiestrie japoneză cu nevoile bucătăriilor moderne - și cu cerințele cuțitelor tale japoneze preferate. Este delicată cu lamele și o plăcere de folosit în fiecare zi.

Lemnul moale de Hinoki este delicat cu cuțitele tale, ajutându-le să rămână ascuțite și precise mai mult timp. Spune adio marginilor tocite și ciobiturilor - lamele tale îți vor mulțumi.

• Fabricată din cedru Hinoki moale, ajută la păstrarea cuțitelor ascuțite și în stare excelentă.
• Umezirea ușoară a plăcii ridică fibrele lemnului, oferind ingredientelor puțină aderență. Astfel, tocarea, felierea și tăierea cubulețelor devin mai sigure și mai precise.
• Cedrul Hinoki este rezistent în mod natural la mucegai și bacterii, astfel încât îți menține bucătăria curată și igienică.
• În plus, placa eliberează o aromă subtilă și plăcută de cedru, care nu se transferă niciodată asupra alimentelor - doar un mic plus de plăcere senzorială în timp ce pregătești mâncarea.

Utilizarea este simplă: umezește placa înainte de fiecare folosire, taie pe suprafața umedă, apoi spal-o cu săpun delicat și apă caldă. Las-o să se usuce în poziție verticală, pe un suport de scurgere, pentru a preveni deformarea, iar aceasta te va servi cu eleganță ani la rând.

Plăcile Hinoki sunt apreciate de maeștrii sushi și bucătarii profesioniști de generații întregi. Când o folosești - mai ales umezită - te bucuri de aroma specifică de cedru și de o experiență unică de gătit, care face fiecare sesiune de pregătire puțin mai plăcută.