Pałeczki Kaneka 305 mm (12,0")
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
Pałeczki są prawdopodobnie najważniejszymi przyborami kuchennymi w Japonii i innych częściach Azji Wschodniej. Krótkie służą do jedzenia, długie do gotowania, serwowania, dekorowania oraz do różnych procesów grillowania i pieczenia, podobnie jak pęsety używa się w kuchni zachodniej. Są niezwykle rozpowszechnione i popularne wśród japońskich profesjonalnych szefów kuchni, gdzie są niezastąpione przy pieczeniu tempury, ponieważ ze względu na swoją długość można je bezpiecznie i wygodnie używać na gorącym piecu.
Pałeczki Kaneka mają długość 305 mm, wykonane są ze stali nierdzewnej, rączka wykonana jest z magnolii i rogu bawolego.
Pałki stalowe czy bambusowe? Pierwszym wyborem japońskich szefów kuchni jest stal, ponieważ bambus może po użyciu nabrać nieprzyjemnego zapachu. Oprócz względów higienicznych pałeczki stalowe mają również tę zaletę, że mają ostrzejszą końcówkę, która może być używana do nakłuwania, a także pomaga w pieczeniu mięsa.
Materiał: stal nierdzewna, róg bawolego i drewno magnolii
Wymiary: pręt stalowy – 305 mm (12,0 cala), rączka – 140 mm (5,5 cala)