Der kombinierte Schleifstein der Körnung #2000/#5000 wird zum Feinschärfen verwendet (Körnung #2000), während die Körnung #5000 zum Entfernen des Grats und zum Verleihen der endgültigen, polierten Kante der Klinge verwendet wird.

Aufgrund unserer langjährigen Erfahrung mit dem Schärfen von Messern haben wir uns entschlossen, unsere eigene Schleifsteinlinie unter unserer Marke SharpEdge einzuführen. Diese Steine eignen sich für Anfänger und fortgeschrittene Schärfer, die einen zuverlässigen und erschwinglichen Schleifstein benötigen. Es gibt leistungsstärkere Steine (weniger Verschleiß im Laufe der Zeit) auf dem Markt, aber wir finden, dass unsere Steine ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für diejenigen bieten, die relativ neu im Messerschärfen sind. Erfahrenere Schärfer werden unsere Sammlung von Schleifsteinen von zu schätzen wissen. Japanischer Hersteller Naniwa .

Der Vorteil des Schärfens mit einem Schleifstein besteht darin, dass wir durch die Anwendung der richtigen Techniken eine bemerkenswerte Schärfe der Klinge erreichen können, es ist jedoch notwendig, die richtige Technik zu erlernen.

Unsere Schleifsteine ​​verfügen über einen rutschfesten Standfuß für sicheres Schärfen, der verhindert, dass sich der Stein bewegt.

Abmessungen: 180 × 60 × 27 mm