SG2 Bunka Matte Ebony Blond Buffalo 200mm (7.9")
Snadno se udržuje a je odolný vůči korozi, takže je skvělou volbou pro každodenní používání v domácích i profesionálních kuchyních.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Technické údaje
- Péče o nože
- Doprava
Tato limitovaná edice SG2 Bunka Matte Ebony Blond Buffalo s délkou čepele 200 mm (7,9") je víceúčelový kuchyňský nůž, ručně vyrobený japonským nožířem Suncraft ve slavném nožířském městě Seki v prefektuře Gifu. Suncraft tuto Bunku vyrobil exkluzivně pro nás! Skvěle poslouží všem milovníkům nožů, kteří dávají přednost o něco delší čepeli - usnadní krájení větší zeleniny a steaků i filetování větších ryb.
Štíhlý profil čepele (1,8 mm) a tvrdá japonská prášková ocel poskytují vítěznou kombinaci hladkého a dlouhotrvajícího ostří, přesného krájení a pohodlné, rychlé práce. Geometrie i štíhlý profil nás nadchly, proto nůž doporučujeme všem kuchařům bez ohledu na to, zda jste profesionální šéfkuchař, nebo nadšený domácí kuchař!
TVAR ČEPELE:
Tvar čepele se nazývá Bunka, což v japonštině znamená kultura. Bunka je mimořádně všestranný nůž vhodný ke krájení zeleniny, masa i ryb. Čepel je u rukojeti široká a plochá, má jemně zakřivené břicho vhodné pro dlouhé i krátké řezy a špičatý hrot reverse tanto pro přesné řezy a vyřezávání. Úhel hřbetu se rychle mění, aby se setkal se špičkou, které se říká »K-Tip«. Kromě drsného vzhledu tento tvar uživateli poskytuje přesnost a usnadňuje práci v hůře dostupných místech.
OCEL A LAMINACE:
SG2 Bunka Matte je kována japonským nožířem Suncraft ve slavném nožířském městě Seki v prefektuře Gifu. Je vykována běžnou „sendvičovou“ metodou zvanou san-mai, s jádrem z práškové oceli SG2, jedné z nejlepších nerezových ocelí. Nůž byl zakalen na přibližně 62-63 HRC, což znamená, že zůstane ostrý velmi, velmi dlouho. Složení a mikrostruktura oceli poskytují mimořádně jemné a hladké ostří.
POVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:
Tato bunka má matný, neleštěný povrch s velmi výraznou linií ve spodní části čepele. Tato linie označuje hranici mezi dvěma měkčími vnějšími vrstvami oceli a pevným jádrem z oceli SG2, které je odhaleno na samotném ostří čepele.
RUKOJEŤ:
Tento nůž má tradiční japonskou osmihrannou rukojeť z ebenového dřeva se světlou objímkou z buvolího rohu. Její univerzální osmihranný tvar je vhodný pro praváky i leváky a poskytuje vynikající úchop pro snadnou a pohodlnou práci s nožem.
|
Pro naši SG2 Bunka Matte 200 mm jsme také vyrobili pouzdro saya (pouzdro na nůž) na míru. → Saya není zahrnuta v ceně, ale opravdu doporučujeme objednat ji společně s nožem, protože ochrání čepel i jejího uživatele před poškozením a zraněním, udrží nůž ostrý a usnadní jeho přenášení. Zakoupit ji můžete zde. |
Tvar čepele: Buňka
Typ oceli: SG2/R2
Konstrukce čepele: San-mai / plný hamaguri / konvexní / migaki (matný)
Tvrdost (stupnice HRC): 62-63
Celková délka: 346mm (13.6")
Délka čepele: 200mm (7.9")
Výška čepele: 46mm (1.8")
Tloušťka hřbetu: 1.8mm (0.07")
Hmotnost: 155g (5.5 oz)
Délka rukojeti: 130mm (5.1")
Typ rukojeti / dřevo: Japonské / ebenové, blond buvolívé
Kanji na čepeli:
Kovář: Suncraft
Umístění kovárny: Seki / prefektura Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Jsou možné mírné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, rozlišení a barvy obrazovek počítačů se však liší, takže výrobky nemusí vypadat přesně tak, jak jsou zobrazeny na obrazovce.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná celosvětová sazba s DHL Express (expresní doručení, 2-5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Další podrobnosti najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky odesíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při platbě, je konečná cena bez skrytých poplatků.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1-2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2-4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3-5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dnů. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dnů, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny potíže vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi pro vás. Pokud máte další dotazy, kontaktujte nás.
Každý nůž obsahuje:
✔️ Návod a leták k péči o nože.
✔️ Preventivní náplast - nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do starého listu japonských novin - takže každý nůž je připraven k předání jako dárek, jakmile dorazí k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi .
Stále si nejste jistí?
Vyplňte náš 5krokový kvíz a najděte svou shodu
Získejte personalizované doporučení.
Vyplnit kvíz