![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi Large s kladívkovým povrchem [MC-0114D]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiLargeHammeredPocketKnife_MC-0114D__17012900626_2_200x200_crop_center.jpg?v=1776762594)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi Large s kladívkovým povrchem [MC-0114D]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiLargeHammeredPocketKnife_MC-0114D__17012900626_3_200x200_crop_center.jpg?v=1776762594)
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi Large s kladívkovým povrchem [MC-0114D]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaTsuchiLargeHammeredPocketKnife_MC-0114D__17012900626_1_200x200_crop_center.jpg?v=1775741082)
![Mcusta Tsuchi Large Hammered Pocket Knife [MC-0114D]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Mcusta_Tsuchi_Small_Hammered_Pocket_Knife_MC-0114D__17012900625--2_200x200_crop_center.jpg?v=1775735726)
![Mcusta Tsuchi Large Hammered Pocket Knife [MC-0114D]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Mcusta_Tsuchi_Small_Hammered_Pocket_Knife_MC-0114D__17012900625--4_200x200_crop_center.jpg?v=1775735728)
![Mcusta Tsuchi Large Hammered Pocket Knife [MC-0114D]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Mcusta_Tsuchi_Small_Hammered_Pocket_Knife_MC-0114D__17012900625--5_200x200_crop_center.jpg?v=1775735727)
![Mcusta Tsuchi Large Hammered Pocket Knife [MC-0114D]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Mcusta_Tsuchi_Small_Hammered_Pocket_Knife_MC-0114D__17012900625--6_200x200_crop_center.jpg?v=1775735727)
![Mcusta Tsuchi Large Hammered Pocket Knife [MC-0114D]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/Mcusta_Tsuchi_Small_Hammered_Pocket_Knife_MC-0114D__17012900625--8_200x200_crop_center.jpg?v=1775735727)
Kapesní nůž Mcusta Tsuchi Large s kladívkovým povrchem [MC-0114D]
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Popis
- Specifikace
- Péče o nože
- Doprava
Kapesní nůž Mcusta Tsuchi Large Hammered je kompaktní zavírací nůž vyrobený z oceli VG-10 (60 HRC) s 33vrstvým damaškovým vzorem. Je vybaven mechanismem framelock integrovaným do rukojeti, který zajišťuje bezpečné uzamčení čepele. Horní polovina čepele a celá rukojeť mají povrchovou úpravu s tepanou (tsuchime) texturou. Kapesní klip umožňuje pohodlné každodenní nošení.
Zavírací nůž Mcusta může být skvělým dárkem pro někoho výjimečného – vašeho nejlepšího přítele, milovanou osobu nebo tatínka. Jen nezapomeňte ke svému dárku připevnit minci.
OCEL:
VG-10 (V jako vanad, G jako „zlato“ ve smyslu „zlatý standard“) vyrábí společnost Takefu Special Steel Company, relativně malá ocelárna, které se zhruba před 60 lety podařilo najít správnou rovnováhu různých prvků a vytvořit tak dnes nejoblíbenější ocel pro výrobu japonských nožů.
Kombinace Cr, Mo a V vytváří velké množství tvrdých karbidů, díky nimž je ocel odolná proti abrazi, což se projevuje dlouhotrvající a hladkou ostrostí. Tepelně zpracována na tvrdost 60–61 HRC.
LAMINACE:
Jádro čepele bylo laminováno metodou san-mai za účelem zvýšení její strukturální integrity a následně i odolnosti vůči nárazům a zabránění vyštípnutí. San-mai v japonštině znamená „tři vrstvy“ a označuje čepel složenou z hlavní vnitřní vrstvy tvrdší oceli (hagane) a dvou vedlejších vnějších vrstev měkčí oceli (jigane), které chrání vnitřní vrstvu.
POVRCHOVÁ ÚPRAVA ČEPELE:
Plášť z 33 vrstev damaškové oceli zajišťuje, že každý nůž má na čepeli jedinečný vzor, díky čemuž je neopakovatelný. Horní část je zvýrazněna výraznými stopami po kování.
RUKOJEŤ:
Je vybavena mechanismem framelock pro pevné a bezpečné uzamčení čepele během používání. Rukojeť je opracována z jediného kusu kovu, což zvyšuje torzní pevnost, stabilitu a mechanickou spolehlivost. Textura tsuchime nejen zlepšuje vzhled, ale také úchop. Integrovaný kapesní klip zajišťuje nenápadné a praktické nošení.
NOŽÍŘ:
Mcusta Zanmai má zajímavou (a velmi technologicky vyspělou) filozofii výroby nožů. Díky své 800leté tradici výroby nožů se rozhodli začlenit znalosti tradičního nožířského řemesla do vlastních strojů vyrobených na zakázku. Mcusta je jediný výrobce nožů, který k vyřezávání nožů používá laserové stroje namísto vysekávání nožů z ocelového plechu. Díky tomuto procesu jsou jejich čepele méně náchylné ke strukturálnímu namáhání oceli, což z nich činí nejinovativnějšího a nejmodernějšího výrobce nožů v Japonsku.
Rukojeti a čepy jsou frézovány s přesností na 1/1000 mm pomocí vysoce kvalitních CNC strojů. Každý nůž je následně ručně zkontrolován a sestaven. Finální (ostré) ostří brousí tým zkušených řemeslníků společnosti Mcusta, aby nůž dosahoval velmi dobré ostrosti ihned po vybalení.
Zajímavost: Mcusta je smyšlené slovo – kombinace slov Machine a custom!
![Kapesní nůž Mcusta Tsuchi Large Hammered [MC-0114D]](https://cdn.shopify.com/s/files/1/2077/0683/files/Mcusta_Tsuchi_Small_Hammered_Pocket_Knife_MC-0114D__17012900625--8.jpg?v=1775735727)
Tvar čepele: Kapesní nůž [folding]
Typ oceli: VG-10
Konstrukce čepele: San-mai / damašek, tsuchime
Tvrdost (stupnice HRC): 60-61
Celková délka: 195mm (7.7")
Délka čepele: 80mm (3.1")
Výška čepele: 21mm (0.8")
Tloušťka hřbetu: 2.6mm (0.1")
Hmotnost: 112g (4 oz)
Délka rukojeti: 110mm (4.3")
Typ rukojeti / dřevo: Skládací / ocelová [pojistka rámu]
Kanji na čepeli:
Kovář: Mcusta Zanmai
Umístění kovárny: Seki / prefektura Gifu / Japonsko
☝️ Japonské kuchyňské nože v našem obchodě jsou ručně vyráběny z přírodních materiálů. Mohou se vyskytnout drobné odchylky v barvě, struktuře, hmotnosti a dalších rozměrech. Snažíme se naše výrobky dobře fotograficky zachytit, avšak rozlišení a barvy počítačových obrazovek se liší, takže výrobky nemusí na obrazovce vypadat přesně jako ve skutečnosti.
Opotřebení čepele závisí na kvalitě oceli, způsobu používání a údržbě čepele. Japonské nože jsou vyrobeny z vysoce kvalitních ocelí. Dodržujte tyto tipy, aby váš japonský nůž zůstal v perfektním stavu:
✔ Používejte dřevěné, plastové nebo gumové krájecí prkénko.
✔ Po použití nože umyjte a otřete do sucha.
✔ K uložení používejte držák na nože nebo ochranné pouzdro na nůž (saya).
✔ Správná technika krájení je nejlepší způsob, jak prodloužit ostrost nože.
✔ K broušení nože používejte brusné kameny.
❗️Nenechávejte nůž ve dřezu. Myjte ho ručně.
❗️Nemyjte nůž v myčce nádobí.
❗️Nepoužívejte nůž na skleněném, keramickém, mramorovém ani ocelovém povrchu.
❗️Neseškrabujte potraviny z krájecího prkénka ostřím čepele. Místo toho použijte nože.
❗️Nůž je nástroj určený ke konkrétnímu použití – ke krájení potravin. Není to otvírák na konzervy, šroubovák, zednická lžíce, štípačky na drát, kladivo atd.
→ Další podrobnosti najdete v našem průvodci
o údržbě kuchyňských nožů.
🤙 Kontaktujte nás, pokud potřebujete pomoc. Odpovíme do 1 pracovního dne.
SAZBY ZA DOPRAVU:
- 10 € - jednotná sazba po celém světě prostřednictvím DHL Express (expresní doručení, 2–5 pracovních dnů).
- ZDARMA - všechny objednávky nad 300 € (DHL Express).
VÝJIMKY:
Více informací najdete na naší stránce o dopravě.
CLA A DOVOZNÍ DANĚ:
Všechny objednávky zasíláme v režimu DDP (cla a daně jsou uhrazeny). To znamená, že vám nebudou účtovány žádné dovozní poplatky ani daně (včetně DPH). Všechny naše ceny jsou konečné. Cena, kterou vidíte při dokončení objednávky, je konečná a nezahrnuje žádné skryté náklady.
DOBA DORUČENÍ:
- Evropa: 1–2 pracovní dny
- USA a Kanada: 2–4 pracovní dny
- Zbytek světa: 3–5 pracovních dnů
VRÁCENÍ ZBOŽÍ:
Naše lhůta pro vrácení zboží je 30 dní. Pokud od dne, kdy jste obdrželi objednávku, uplynulo více než 30 dní, bohužel vám nemůžeme nabídnout vrácení peněz ani výměnu zboží.
→ Další informace najdete v našich zásadách DOPRAVA A VRÁCENÍ ZBOŽÍ. Snažíme se všechny problémy vyřešit rychle a s co nejmenšími komplikacemi. Pokud máte další otázky, kontaktujte nás.
Ke každému noži patří:
✔️ Návod k použití a leták s pokyny k péči o nůž.
✔️ Preventivní náplast – nože jsou velmi ostré! 😉
✔️ Originální krabička od kováře, kterou zabalíme do listu starých japonských novin – každý nůž je tak připraven k předání jako dárek ihned po doručení až k vašim dveřím!
✔️ Nabízíme také speciální možnost dárkového balení s tradičním japonským papírem washi.
Kvíz
Stále váháte, který typ japonského nože nejlépe vyhovuje vašim potřebám?
Vytvořili jsme kvíz o 5 krocích, který vám pomůže najít dokonalý nůž podle vašich kuchařských dovedností a druhu jídla, které připravujete.